Statistical analysisAll data were a

Statistical analysis
All data were analyzed using SPSS analysis of variance (SPSS 11.0.1 for Windows, SPSS Inc.,
Chicago, IL, USA). Enzyme treatments were applied to each round (1st experiment) or muscle pair
(2nd experiment) with location within muscle balanced to ensure that all treatments were assigned twice to all locations. In first experiment data were analysed as a 4x3 factorial design with enzyme level and post-injection storage time (1, 7, 14 days) as the main effects. In 2nd experiment data were analysed as a 4x2x2 factorial design with enzyme level, cooking method (dry, moist) and endpoint temperature (71oC, 79oC) as the main effects. In both experiments Aspergillus and Bacillus injected samples were analysed separately. The least significant difference (LSD) test (P

Kết quả (Việt) 1:

Phân tích thống kêTất cả dữ liệu được phân tích bằng cách sử dụng SPSS phân tích các phương sai (SPSS 11.0.1 cho Windows, SPSS Inc,Chicago, IL, Hoa KỲ). Men tiêu hóa phương pháp điều trị đã được áp dụng cho mỗi vòng (1 thử nghiệm) hay cơ bắp cặp(thử nghiệm 2) với các vị trí trong cơ bắp cân đối để đảm bảo rằng tất cả các phương pháp điều trị đã được chỉ định hai lần để tất cả địa điểm. Trong thử nghiệm đầu tiên dữ liệu được phân tích như là một thiết kế giai thừa 4 x 3 với enzyme các thời gian lưu trữ cấp và sau tiêm (1, 7, 14 ngày) như những tác động chính. Trong thử nghiệm 2 dữ liệu được phân tích như một 4 x 2 x 2 thiết kế giai thừa với mức độ enzym, nấu ăn phương pháp (khô, ẩm ướt) và nhiệt độ endpoint (71oC, 79oC) như những tác động chính. Trong cả hai thí nghiệm Aspergillus và trực khuẩn tiêm mẫu được phân tích một cách riêng biệt. Kiểm tra sự khác biệt (LSD) ít quan trọng (P < 0,05) được sử dụng để xác định sự khác biệt giữa các phương tiện điều trị.

Kết quả (Việt) 2:

Phân tích thống kê
tất cả các dữ liệu được phân tích bằng phân tích SPSS phương sai (SPSS 11.0.1 cho Windows, SPSS Inc.,
Chicago, IL, USA). Phương pháp điều trị men được áp dụng cho mỗi vòng (1 thí nghiệm) hoặc cặp cơ
(thí nghiệm 2) với vị trí trong cơ cân để đảm bảo rằng tất cả các phương pháp điều trị được chỉ định hai lần cho tất cả các địa điểm. Trong dữ liệu thử nghiệm đầu tiên được phân tích như một thiết kế 4x3 thừa với mức enzyme và thời gian bảo quản sau tiêm (1, 7, 14 ngày) như những tác động chính. Trong dữ liệu thử nghiệm thứ 2 được phân tích như một thiết kế 4x2x2 thừa với mức enzyme, phương pháp nấu ăn (khô, ướt) và nhiệt độ thiết bị đầu cuối (71oC, 79oC) như những tác động chính. Trong cả hai thí nghiệm Aspergillus và mẫu Bacillus tiêm đã được phân tích riêng. Các thử nghiệm khác biệt đáng kể nhất (LSD) (P <0,05) đã được sử dụng để xác định sự khác biệt giữa các phương tiện điều trị.