Can Cake là một loại bánh phổ biến ở Ninh Thuận có nguồn gốc từ cộng đồng người Chăm. Nó được làm từ bột gạo và hấp lên bếp lò đất. Những bếp được sản xuất ở Bàu Trúc, với 10 -15 lỗ nhỏ để nấu bánh. Để thực hiện chiếc bánh này, bột gạo là lần đầu tiên kết hợp với trứng và nước, và sau đó hỗn hợp này được đổ vào mỗi lỗ trên lò đất. Khi bánh đã được nấu chín, nó được lấy ra khỏi bếp và thấm với dầu hành tây, tôm, cá hoặc thịt. Nhưng yếu tố độc đáo nhất của chiếc bánh này là nước sốt được phục vụ với nó. Mỗi nước sốt cho bánh một hương vị khác nhau. Thông thường, bánh có thể được sử dụng với nước mắm hoặc nước sốt đậu phộng, nhưng ở Ninh Thuận, người có vẻ thích nước mắm từ cá brined. Một bát lớn của nước này được đưa vào, và sau đó các bánh nhúng tự do trong nước sốt này. Các hương vị của gạo, tôm, dầu, hành tây và cá được kết hợp một cách hài hòa để trở thành một hương vị thơm ngon và khó quên. Một lời khuyên cho những ai muốn nếm thử bánh này là bánh Can nên ăn ngay tại nhà hàng khi họ vẫn còn nóng và giòn vì điều này là khi bánh là ngon nhất.
đang được dịch, vui lòng đợi..