II. Vietnam Dairy Industry Overview

II. Vietnam Dairy Industry Overview
1. General Introduction.
Vietnam lies in the area of highest economic and milk consumption growth in the world. Vietnam also increased milk yield reached the second highest in Asia with output milk consumption is increasing rapidly. However, the dairy industry in the country only satisfies more than 20% of the domestic consumption, the rest is imported from foreign. The retail milk price in Vietnam is very high; however, the raw milk prices relatively low. One explanation is the monopoly of the dairy processor in Vietnam. Three largest processors own 75% of the dairy market. They take advantage in the negotiation with farmers and actively increase the retiling price. Recently, such investigations on the processor by government officers do not take any effect in the dairy market. There is no rule controlling the increase in price yet the own suffer a lot is the final consumer. The main objective of this paper is providing a close look to value chain and its application in the dairy industry in Vietnam. The authors would offer some solutions to increase the value added in the dairy value chain and improvement in the income distribution in this value chain.

Kết quả (Việt) 2:

II. Việt Nam Tổng quan về ngành công nghiệp sữa
1. Giới thiệu chung.
Việt Nam nằm trong khu vực tăng trưởng kinh tế và tiêu thụ sữa cao nhất thế giới. Việt Nam cũng tăng sản lượng sữa đạt mức cao thứ hai ở châu Á với mức tiêu thụ sữa đầu ra đang gia tăng nhanh chóng. Tuy nhiên, ngành công nghiệp sữa trong nước chỉ đáp ứng được hơn 20% lượng tiêu thụ trong nước, phần còn lại được nhập khẩu từ nước ngoài. Giá sữa bán lẻ ở Việt Nam là rất cao; Tuy nhiên, giá sữa nguyên liệu tương đối thấp. Một lời giải thích là sự độc quyền của các bộ vi xử lý sữa ở Việt Nam. Ba bộ vi xử lý lớn nhất sở hữu 75% của thị trường sữa. Họ tận dụng lợi thế trong đàm phán với người nông dân và chủ động tăng giá retiling. Gần đây, cuộc điều tra như vậy trên bộ vi xử lý của cán bộ chính quyền không có bất kỳ tác dụng trong thị trường sữa. Không có quy tắc kiểm soát việc tăng giá nhưng các chính chịu rất nhiều là tiêu dùng cuối cùng. Mục tiêu chính của bài viết này là cung cấp một cái nhìn gần gũi với chuỗi giá trị và ứng dụng của nó trong ngành công nghiệp sữa Việt Nam. Các tác giả xin đưa ra một số giải pháp để nâng cao giá trị gia tăng trong chuỗi giá trị chăn nuôi bò sữa và cải tiến trong việc phân phối thu nhập trong chuỗi giá trị này.