PSP / DSP / NSP / ASP
sò Paralytic chất độc (PSP), Diarrhetic độc động vật có vỏ (DSP), nhiễm độc thần kinh động vật có vỏ độc (NSP), và mất trí nhớ sò độc (ASP) 237
khu phức hợp được sản xuất bởi thực vật phù du. Họ tập trung vào hai mảnh vỏ sò nhuyễn, mà lọc thực vật phù du từ các nước, và cũng có thể tập trung ở một số loài cá và động vật giáp xác.
Nói chung, các độc tố vẫn còn độc hại thông qua xử lý nhiệt, do đó, kiến thức của bản sắc loài và / hoặc có nguồn gốc từ cá hay động vật có vỏ dùng để chế biến là quan trọng.
đang được dịch, vui lòng đợi..