3.3.2 Reaction between fl avanols a

3.3.2 Reaction between fl avanols and aldehydes 67
3.3.3 Direct condensation between fl avanols and anthocyanins 68
3.3.4 Pyranoanthocyanins 69
3.3.4.1 Reaction between anthocyanins and vinyl compounds 70
3.3.4.2 Yeast metabolites involved in anthocyanin transformations 72
3.3.5 Vinylpyranoanthocyanins (portisins) 74
3.4 Final remarks 75
3.5 Acknowledgments 76
3.6 References 76
4 Ellagitannins – An Underestimated Class of Plant Polyphenols:
Chemical Reactivity of C-Glucosidic Ellagitannins in Relation to Wine
Chemistry and Biological Activity 81
Stéphane Quideau, Michael Jourdes, Dorothée Lefeuvre, Patrick Pardon,
Cédric Saucier, Pierre-Louis Teissedre, and Yves Glories
4.1 Ellagitannins: an underestimated class of bioactive plant polyphenols 81
4.2 C-Glucosidic ellagitannins: a special subclass of ellagitannins 95
4.2.1 Major C-glucosidic ellagitannins in oak and chestnut heartwoods 100
4.2.2 Complex C-glucosidic ellagitannins 102

Kết quả (Việt) 1:

3.3.2 phản ứng giữa fl avanols và aldehyde 673.3.3 trực tiếp ngưng tụ giữa fl avanols và anthocyanins 683.3.4 Pyranoanthocyanins 693.3.4.1 hợp chất phản ứng giữa anthocyanin và vinyl 703.3.4.2 men chất chuyển hóa liên quan đến biến đổi anthocyanin 723.3.5 Vinylpyranoanthocyanins (portisins) 743.4 cuối cùng nhận xét 753.5 acknowledgments 763,6 tài liệu tham khảo 764 Ellagitannins – một lớp học đánh giá thấp của thực vật polyphenol: Các phản ứng hóa học của C Glucosidic Ellagitannins liên quan đến rượu Hóa học và sinh học hoạt động 81Stéphane Quideau, Michael Jourdes, Dorothée Lefeuvre, Patrick Pardon, Cédric Saucier, Pierre Louis Teissedre và Yves vinh quang4.1 Ellagitannins: một lớp học đánh giá thấp của hoạt tính sinh học thực vật polyphenol 814.2 C-Glucosidic ellagitannins: một phân lớp đặc biệt của ellagitannins 954.2.1 chính C-glucosidic ellagitannins trong heartwoods: sồi, dẻ 1004.2.2 phức tạp C glucosidic ellagitannins 102

Kết quả (Việt) 2:

3.3.2 Phản ứng giữa avanols fl và aldehyde 67
3.3.3 ngưng tụ trực tiếp giữa avanols fl và anthocyanins 68
3.3.4 Pyranoanthocyanins 69
3.3.4.1 Phản ứng giữa anthocyanins và các hợp chất vinyl 70
3.3.4.2 men các chất chuyển hóa có liên quan đến biến đổi anthocyanin 72
3.3.5 Vinylpyranoanthocyanins (portisins) 74
3.4 cuối cùng nhận xét 75
3.5 Lời cảm ơn 76
3.6 Tài liệu tham khảo 76
4 Ellagitannins - Một đánh giá thấp Lớp polyphenol thực vật:
Hóa chất phản ứng của C-glucosidic Ellagitannins quan về Rượu
Hóa học và hoạt động sinh học 81
Stéphane Quideau, Michael Jourdes, Dorothée Lefeuvre, Patrick Pardon,
Cédric Saucier, Pierre-Louis Teissedre, và Yves Glories
4.1 ellagitannins: một lớp học đánh giá thấp của nhà máy hoạt tính sinh học polyphenol 81
ellagitannins 4.2 C-glucosidic: một lớp đặc biệt của ellagitannins 95
ellagitannins 4.2.1 chính C-glucosidic trong gỗ sồi và hạt dẻ heartwoods 100
4.2.2 ellagitannins C-glucosidic Complex 102