Citrus fruits have unique volatile

Citrus fruits have unique volatile compounds including complex
flavoring components. The genus Fortunella is taxonomically
close to the genus Citrus. Kumquats are a group of small
fruit-bearing trees in the flowering plant family Rutaceae either
forming the genus Fortunella. Generally, these fruits have
been used in traditional herbal medicine especially for colds
and coughs. Citrus volatiles including kumquats are important
targets for studies in chemotaxonomy , biochemical ecology
antimicrobial and anticancer activities. The complexity of
volatiles often limits to conduct research with target compounds.
The advent of gas chromatography in the 1950s allowed
researchers to separate volatiles and tentatively identify the
major compounds. Later, mass spectral and retention index
(RI) of each volatile compounds gives more authenticity for
identification using gas chromatography - mass spectrometry
(GC-MS). More than 250 volatiles from kumquats and citrus
were tabulated along with their Kovats indices using different
polarity columns. The formation of volatiles, analytical,
separation methods, antioxidant properties and antimicrobial
activities of volatile components were also discussed in this
chapter .

Kết quả (Việt) 1:

Trái cây có độc đáo các hợp chất dễ bay hơi trong đó phức tạpCác thành phần hương liệu. Chi Fortunella là taxonomicallygần chi Citrus. Kumquats là một nhóm nhỏFruit-bearing cây thuộc họ thực vật có hoa Rutaceae hoặchình thành chi Fortunella. Nói chung, các loại trái cây cóđược sử dụng trong y học thảo dược truyền thống đặc biệt là đối với cảm lạnhvà ho. Citrus volatiles bao gồm kumquats là quan trọngmục tiêu cho nghiên cứu ở chemotaxonomy, hóa sinh sinh tháihoạt động kháng khuẩn và chống ung thư. Sự phức tạp củavolatiles thường giới hạn để tiến hành nghiên cứu với mục tiêu hợp chất.Sự ra đời của sắc ký khí trong thập niên 1950 cho phépCác nhà nghiên cứu riêng biệt volatiles và tạm thời xác định cáchợp chất chính. Sau đó, quang phổ khối lượng và duy trì chỉ số(RI) mỗi hợp chất dễ bay hơi cho thêm xác thực chonhận dạng bằng cách sử dụng sắc ký khí - mass spectrometry(GC-MS). Hơn 250 volatiles từ kumquats và cam quýtđược tabulated cùng với chỉ số Kovats của họ bằng cách sử dụng khác nhaucột phân cực. Sự hình thành của volatiles, phân tích,phương pháp chia tách, đặc tính chống oxy hóa và kháng khuẩnCác hoạt động của các thành phần dễ bay hơi cũng được thảo luận ở đâychương.

Kết quả (Việt) 2:

Trái cây có múi có các hợp chất dễ bay hơi độc đáo bao gồm phức hợp
các thành phần hương liệu. Các chi Fortunella là taxonomically
gần với chi Citrus. Kumquats là một nhóm nhỏ
cây ăn trái chịu lực trong các họ thực vật có hoa trong họ Rutaceae hoặc
hình thành các chi Fortunella. Nói chung, các loại trái cây đã
được sử dụng trong y học thảo dược truyền thống đặc biệt cho cảm lạnh
và ho. Chất bay hơi Citrus bao gồm kumquats là quan trọng
mục tiêu cho các nghiên cứu trong chemotaxonomy, sinh thái hóa sinh
kháng khuẩn và các hoạt động chống ung thư. Sự phức tạp của
các chất bay hơi thường hạn chế để tiến hành nghiên cứu với các hợp chất mục tiêu.
Sự xuất hiện của sắc ký khí trong những năm 1950 cho phép
các nhà nghiên cứu để tách các chất bay hơi và dự kiến xác định các
hợp chất chính. Sau đó, quang phổ khối lượng và duy trì chỉ số
(RI) của mỗi hợp chất dễ bay hơi cho tính xác thực hơn cho
xác định bằng sắc ký khí - khối phổ
(GC-MS). Hơn 250 chất dễ bay hơi từ kumquats và cam quýt
được lập bảng cùng với chỉ số Kováts họ sử dụng khác nhau
cột cực. Sự hình thành các chất dễ bay hơi, phân tích,
phương pháp tách, tính chất chống oxy hóa và kháng khuẩn
hoạt động của các thành phần dễ bay hơi cũng đã được thảo luận trong này
chương.