Rửa sạch và khô philê cá tốt với khăn giấy. Sau đó cắt thành hình khối.
trộn đường, muối, tiêu, nước mắm và giếng cho đến khi giải thể. Đổ hỗn hợp này vào hình khối phi lê cá, và trộn đều.
Bìa với bọc nhựa và đặt trong tủ đá cho 2 giờ, hoặc cho đến khi cá cực kỳ lạnh, nhưng mà không có thực sự đóng băng.
có cá ra khỏi tủ đá, và xay nó lần đầu tiên.Sau đó bao gồm, và đặt trong tủ đá để thư giãn một lần nữa, cho nhiều giờ hơn khoảng 2. Đưa ra, và lặp lại mài một lần thứ hai.
Sau khi mài tất cả cá một lần thứ hai, nếu nó không phải ướp lạnh đủ, chúng tôi cần phải đặt trong tủ đông lạnh một phần ba thời gian để thư giãn một lần nữa trước khi chuyển sang bước tiếp theo.
trộn bột khoai mì với bột nở, và thêm vào bát cá mặt đất. Bắt đầu chạy KitchenAid đứng hỗn hợp với file đính kèm paddle, dần dần pha trộn vào hỗn hợp bột tốc độ chậm vào cá ground. Sau đó tăng với tốc độ trung bình, và tiếp tục trộn cho 5 phút, hoặc cho đến khi hỗn hợp cũng được kết hợp. Cuối cùng, thêm hành tây xắt nhỏ màu xanh lá cây và khuấy Vâng.
nhiệt dầu trong khi việc định hình cá dán vào kích thước mà bạn muốn. Khi dầu bắt đầu hút thuốc lá, thả bánh cá vào dầu. Chiên một bên trong khoảng 6 phút, sau đó lật qua và tiếp tục chiên một bên kia cho 6 phút nữa cho đến khi nó cũng được thực hiện. Đưa ra và đặt trên khăn giấy để hấp thụ dầu dư thừa. Để cho nó mát xuống một chút, cắt miếng sau đó phục vụ.
Bạn có thể làm cho rất nhiều, sau đó lưu trữ trong tủ đá cho một vài tháng.
đang được dịch, vui lòng đợi..