Previous Page Table of Contents Nex

Previous Page Table of Contents Next Page

Executive Summary


BACKGROUND

Domestic animals continue to make important contributions to global food supply and, as a result, animal feeds have become an increasingly critical component of the integrated food chain. Livestock products account for about 30 percent of the global value of agriculture and 19 percent of the value of food production, and provide 34 percent of protein and 16 percent of the energy consumed in human diets. Meeting consumer demand for more meat, milk, eggs and other livestock products is dependent to a major extent on the availability of regular supplies of appropriate, cost-effective and safe animal feeds. Few issues have generated as much public concern in recent times, however, as the protein supply in feeds for livestock production.

Not only is the demand for livestock products increasing markedly due to population growth, particularly in the developing world, but feed suppliers also have to cope with increasing safety concerns, epitomized by the bovine spongiform encephalopathy (BSE) or mad cow disease crisis, associated with the feeding of meat and bone meal (MBM). There is also anxiety about the use of genetically modified crops such as soybean and maize and concern about incidents involving chemical contamination (e.g., dioxin) of feeds. The considerable and increasing demand for animal protein is focusing attention on the sources of feed protein and their suitability, quality and safety for future supply. Consumers in the market are increasingly demanding assurances about food safety and production methods throughout the integrated food chain.

Responding to these issues and related prospects for future livestock production, the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), with the support of the International Feed Industry Federation (IFIF), organized an Expert Consultation in Bangkok from April 29 to May 3 2002 to consider ‘Alternative Strategies and Sources of Protein for the Animal Feed Industry’. The consultation and following workshop were attended by 70 participants from 26 countries, representing developed, developing and transition countries.

This Executive Summary highlights some of the key issues raised. These are developed in greater detail in the following papers from contributors, and pose some important questions that still need to be addressed.

A ‘Livestock Revolution’

Several contributors referred to the strongly demand-led ‘livestock revolution’ that is taking place, as a result of the rapidly growing world population, income growth, increasing urbanization, changes in lifestyles and food preferences. In addition, global drivers for change in certain livestock sectors (such as poultry) include increasing consumer health concerns, the continuing growth of fast food chains and increasing consumption of convenience and processed foods.

Further justification, if required, for the FAO meeting is emphasized in some of the following statements from different presenters which highlight pressures on the animal feed industry. These are based on predictions from the International Food Policy Research Institute (IFPRI) IMPACT (International Model for Policy Analysis of Commodities and Trade) studies on the ‘Livestock Revolution’.

Global demand for meat products will increase by 58 percent between 1995 and 2020. Consumption of meat will rise from 233 million t in 2000 to a possible 300 million t by 2020; milk consumption will increase from 568 to 700 million t by 2020, and there will be an estimated 30 percent increase in egg production.

Consumption of meat grew three times faster in developing countries than in the developed world between the 1970s and 1990s, much of this is being explained by consumption in Asia.

Between 1995 and 2020, about 97.5 percent of the global population increase will be in developing countries, by which time 84 percent of the world’s people (an estimated 6.3 billion) will be living in developing nations.

Meat demand in the developing world will double by 2020. Between the mid-1970s and 1995, meat consumption in the developing world rose from 11 kg to 23 kg per person. Two major contributors to this demand were China and Brazil. With China and Brazil excluded, the increase per person was from 11 kg to 15 kg per caput.

Global demand for poultry meat will increase by up to 85 percent, beef by 80 percent and pig meat by 45 percent by 2020 (from 1995).

The growth of meat and milk consumption in the developing world is predicted to be 2.8 percent and 3.3 percent annually from 1990 to 2020, in marked contrast to 0.6 percent and 0.2 percent in developed countries.

Much of the predicted increase in consumption in the developing world will be of poultry and pig meat, as well as milk. The world meat economy has been driven both by the pig sector in China and rapid growth in the global poultry industry. During the last 30 years, the poultry share of total meat consumed has increased from 13 to 28 percent, with the USA, Brazil and Thailand being major contributors to production. Future increases in this sector are also likely to be boosted by considerable annual increases in both egg and broiler production in India.

Consumption in the developing world is determined by purchasing power, and greater consumption of meat and milk will be stimulated by economic growth and more disposable income in the growing, more prosperous middle class.

Livestock Systems

Dependency on and the need for external supplies of formulated feed will be influenced by various factors including the nature of the livestock enterprise, local feed alternatives, land and labour availability, the farming system and economics. Chadd and colleagues identified major differences between grazing systems based on indigenous forage, mixed farming utilising crop residues with grazing, and limited imported feeds when required, compared with ‘landless’ (so-called ‘industrial’) systems with a high degree of dependency on purchased feeds.

Population and land use pressures in some developing countries are encouraging intensification and the expansion of ‘landless’ systems that result in increasing demands on natural resources and the local environment. Landless systems are exploited particularly for monogastrics, and are most common in developed countries. Such systems are also utilized on occasion for ruminants in both developed countries (e.g., the USA) and developing nations (e.g. West Asia).

Intensive, landless, enterprises might have a high degree of dependency on imported feed, requiring continuous supply of large quantities of known consistent quality. Local supplies of home-produced protein, in particular, are often less able to provide such a reliable supply of quality feed. Few detailed comparative studies are undertaken, however, between local and purchased external nutrient sources. There is an increasing trend with large pig and poultry producers to produce and utilize their own feedstuffs in vertically integrated systems.

The tendency in Western Europe, due to environmental pressures and animal welfare concerns, is to move away from very intensive production and there are often price premiums for livestock products from more extensive systems. Concerns about pollution from intensive units are focused particularly on water contamination from nitrogen and phosphorus.

Feed Supply

Gilbert estimates that about 1000 million t of animal feed is produced globally every year, including 600 million t of compound feed. More than 80 percent of this feed is produced by 3800 feed mills, and 60 percent of the world total is from 10 countries. Feed for poultry is the greatest tonnage, followed by pig and cattle feeds. Although feed production for aquaculture is relatively low (at 14 million t) currently, there is an increasing demand for feed for farmed fish and crustaceans.

International trade of raw materials is the key to the global feed industry. Such feeds are formulated and milled locally. The availability of imported protein materials is often essential for local feed manufacture. Historically, the feed industry has also exploited price-supported inexpensive grain that is traded on the global market.

Considerable efforts are being made to utilize more diverse local sources of feed ingredients, in particular protein materials, in many developing countries (e.g., India). In some other countries (e.g. Thailand), for poultry enterprises, there is a heavy and increasing reliance on soybean meal and fishmeal.. Increasing concerns are being expressed in some developing countries about the costs of imported soybeans for animal feed formulation. Greater utilization of indigenous feed materials is being encouraged for resource-poor smallholder farmers for increasing ruminant production. For example, Wanapat reports considerable potential for cassava-based products in Thailand. Higher quality ‘protein and energy’ feeds are still encouraged, however, for higher performance and enterprises that are more intensive.

Protein use

The value of gaining and then applying a much better understanding of protein nutrition for appropriate protein feed formulation for livestock was emphasized by Miller. The importance of an appropriate available energy supply in a balanced diet for efficient protein use by livestock was stressed, a high energy to protein ratio being needed to optimize the use of the protein. Different protein requirements for different species and the effects of age and growth stage of animals were noted. Examples included the greater need for protein in fish diets compared to feed for mammals, and the declining requirement for protein with age. Increased energy used by animals following, for example, exercise or exposure to ‘heat stress’, also reduces the protein requirement in the diet. The difference between ‘essential’, ‘semi-essential’ and ‘conditionally indispensable’ amino acids in re

Kết quả (Việt) 1:

Trước trang bảng của nội dung trang tiếp theoTóm tắtNỀNVật nuôi tiếp tục thực hiện các đóng góp quan trọng để cung cấp lương thực toàn cầu, và kết quả là, nguồn cấp dữ liệu động vật đã trở thành một thành phần ngày càng quan trọng của chuỗi thực phẩm tích hợp. Sản phẩm gia súc chiếm khoảng 30 phần trăm của giá trị toàn cầu của nông nghiệp và 19 phần trăm của giá trị sản xuất thực phẩm, và cung cấp 34 phần trăm của protein và 16 phần trăm của năng lượng tiêu thụ trong chế độ ăn uống của con người. Đáp ứng nhu cầu tiêu dùng cho thêm thịt, sữa, trứng và các sản phẩm chăn nuôi khác là phụ thuộc đến một mức độ lớn vào sự sẵn có của các nguồn cung cấp thường xuyên của nguồn cấp dữ liệu động vật thích hợp, chi phí hiệu quả và an toàn. Vài vấn đề đã tạo ra như nhiều khu vực quan tâm trong thời gian gần đây, Tuy nhiên, như việc cung cấp protein trong nguồn cấp dữ liệu cho chăn nuôi.Không chỉ là nhu cầu cho các sản phẩm chăn nuôi tăng rõ rệt do tăng dân số, đặc biệt là trong thế giới đang phát triển, nhưng nguồn cấp dữ liệu nhà cung cấp cũng phải đối phó với sự gia tăng an toàn mối quan tâm, epitomized bởi bệnh bò điên (BSE) hay khủng hoảng bệnh bò điên, kết hợp với ăn thịt và xương bữa ăn (MBM). Cũng là lo lắng về việc sử dụng các biến đổi gen cây trồng như ngô và đậu tương và mối quan tâm về sự cố liên quan đến hóa chất ô nhiễm (ví dụ như, chất độc da cam) của nguồn cấp dữ liệu. Nhu cầu đáng kể và ngày càng tăng đối với protein động vật đang tập trung chú ý vào các nguồn cấp dữ liệu protein và của họ phù hợp, chất lượng và an toàn nhất trong tương lai cung cấp. Người tiêu dùng trên thị trường đang ngày càng đòi hỏi sự bảo đảm về an toàn thực phẩm, phương pháp sản xuất trong suốt chuỗi thực phẩm tích hợp.Đáp ứng với những vấn đề này và liên quan đến khách hàng tiềm năng cho tương lai chăn nuôi, thực phẩm và nông nghiệp tổ chức của Liên Hiệp Quốc (FAO), với sự hỗ trợ của các quốc tế nguồn cấp dữ liệu ngành công nghiệp liên bang (IFIF), tổ chức một tham khảo ý kiến chuyên gia tại Bangkok từ 29 tháng 4 đến tháng 3 năm 2002 để xem xét 'Thay thế chiến lược và nguồn Protein cho ngành công nghiệp vật nuôi'. Tư vấn và sau hội thảo được sự tham dự của 70 người tham gia từ 26 quốc gia, đại diện cho phát triển, phát triển và chuyển tiếp quốc gia.Tóm tắt này nổi bật một số trong những vấn đề chính nêu ra. Đây phát triển chi tiết hơn trong các giấy tờ sau đây từ những người đóng góp, và đưa ra một số câu hỏi quan trọng vẫn còn cần phải được giải quyết.Một cuộc cách mạng' vật nuôi'Những người đóng góp nhiều được gọi nhu cầu mạnh mẽ lãnh đạo 'chăn nuôi cách mạng' đang diễn ra, là kết quả của dân số thế giới đang phát triển nhanh chóng, tăng trưởng thu nhập ngày càng tăng đô thị hoá nhất, thay đổi trong lối sống và sở thích thức ăn. Ngoài ra, các điều khiển toàn cầu cho sự thay đổi trong một số lĩnh vực chăn nuôi (chẳng hạn như chăn nuôi gia cầm) bao gồm tăng mối quan tâm sức khỏe người tiêu dùng, tiếp tục tăng trưởng của chuỗi thức ăn nhanh và tăng tiêu thụ thuận tiện và thực phẩm chế biến.Biện minh thêm, nếu cần thiết, cho cuộc họp FAO được nhấn mạnh trong một số các câu sau đây từ người trình bày khác nhau mà làm nổi bật các áp lực về ngành công nghiệp thức ăn động vật. Đây dựa trên dự báo từ các nghiên cứu tác động quốc tế thực phẩm chính sách nghiên cứu viện (IFPRI) (quốc tế mô hình cho chính sách phân tích hàng hóa và thương mại) trên cuộc vật nuôi' '.Các nhu cầu toàn cầu cho các sản phẩm thịt sẽ tăng 58 phần trăm giai đoạn 1995 và 2020. Tiêu thụ thịt sẽ tăng lên từ 233 triệu t năm 2000 c 300 triệu có thể đến năm 2020; sữa tiêu thụ sẽ tăng từ 568 đến 700 triệu t 2020, và sẽ có một ước tính khoảng 30 phần trăm tăng sản xuất trứng.Tiêu thụ thịt lớn ba lần nhanh hơn ở các nước đang phát triển hơn ở các nước phát triển giữa thập niên 1970 và thập niên 1990, phần lớn này được giải thích bởi tiêu thụ ở Châu á.Giai đoạn 1995 và 2020, khoảng 97,5% sự gia tăng dân số toàn cầu sẽ ở các nước đang phát triển, tới thời điểm đó 84% của những người của thế giới (một ước tính 6,3 tỷ) sẽ sống trong nước đang phát triển.Thịt nhu cầu trên thế giới đang phát triển sẽ tăng gấp đôi 2020. Từ giữa thập niên 1970 tới năm 1995, thịt tiêu thụ trên thế giới đang phát triển tăng từ 11 kg đến 23 kg một người. Hai người đóng góp chính cho nhu cầu này đã là Trung Quốc và Brazil. Với Trung Quốc và Brazil bị loại trừ, sự gia tăng một người là từ 11 kg đến 15 kg mỗi caput.Các nhu cầu toàn cầu cho chăn nuôi gia cầm thịt sẽ tăng lên đến 85%, thịt bò 80 phần trăm và lợn thịt 45 phần trăm 2020 (từ 1995).Sự phát triển của thịt và sữa tiêu thụ trên thế giới đang phát triển được dự đoán là 2,8% và 3,3% hàng năm từ năm 1990 đến năm 2020, đánh dấu tương phản với 0,6% và 0,2% trong nước phát triển.Hầu hết sự gia tăng dự đoán trong tiêu thụ trên thế giới đang phát triển sẽ gia cầm và lợn thịt, cũng như sữa. Nền kinh tế thế giới thịt đã được thúc đẩy cả hai theo lĩnh vực lợn tại Trung Quốc và phát triển nhanh chóng trong ngành công nghiệp toàn cầu gia cầm. Trong 30 năm qua, những chia sẻ gia cầm của tất cả thịt tiêu thụ đã tăng lên từ 13 để 28 phần trăm, với Hoa Kỳ, Brazil và Thái Lan là những người đóng góp chính để sản xuất. Tương lai tăng trong lĩnh vực này cũng có khả năng được thúc đẩy bởi tăng đáng kể hàng năm trong sản xuất trứng và thịt ở Ấn Độ.Tiêu thụ trên thế giới đang phát triển được xác định bởi sức mua, và lớn tiêu thụ thịt và sữa sẽ được kích thích bởi tăng trưởng kinh tế và thu nhập dùng một lần nhiều hơn trong cở ngày càng tăng, thịnh vượng hơn.Hệ thống chăn nuôiPhụ thuộc vào và sự cần thiết cho bên ngoài nguồn cung cấp thức ăn công thức sẽ bị ảnh hưởng bởi yếu tố khác nhau bao gồm bản chất của doanh nghiệp chăn nuôi, lựa chọn thay thế nguồn cấp dữ liệu địa phương sẵn có diện tích đất và lao động, Hệ thống nông nghiệp và kinh tế. Chadd và các đồng nghiệp được xác định sự khác biệt lớn giữa chăn thả hệ thống dựa vào thức ăn gia súc bản địa, nông nghiệp hỗn hợp sử dụng cây trồng dư lượng với chăn thả, và hạn chế nhập khẩu nguồn cấp dữ liệu khi có yêu cầu, so với 'không có đất' (cái gọi là '') hệ thống công nghiệp với một mức độ cao của sự phụ thuộc vào nguồn cấp dữ liệu mua.Dân số và đất áp lực sử dụng ở một số nước đang phát triển đang khuyến khích tăng cường và mở rộng hệ thống 'không có đất' mà kết quả trong việc tăng nhu cầu về tài nguyên thiên nhiên và môi trường địa phương. Hệ thống không có đất đang khai thác đặc biệt đối với monogastrics, và phổ biến nhất trong nước phát triển. Hệ thống như vậy cũng được sử dụng nhân dịp cho động vật nhai lại trong cả hai nước (ví dụ như, Hoa Kỳ) phát triển và phát triển quốc gia (ví dụ như Tây á).Các doanh nghiệp chuyên sâu, không có đất, có thể có một mức độ cao của sự phụ thuộc vào nguồn cấp dữ liệu nhập khẩu, yêu cầu liên tục cung cấp một lượng lớn chất lượng phù hợp được biết đến. Nguồn cung cấp địa phương của nhà sản xuất protein, đặc biệt, thường ít hơn có thể cung cấp một cung cấp đáng tin cậy của nguồn cấp dữ liệu chất lượng. Vài nghiên cứu chi tiết so sánh được thực hiện, Tuy nhiên, giữa các địa phương và mua các nguồn dinh dưỡng bên ngoài. Đó là một xu hướng ngày càng tăng với lớn lợn và gia cầm nhà sản xuất để sản xuất và sử dụng feedstuffs riêng của họ trong hệ thống tích hợp theo chiều dọc.Xu hướng trong Tây Âu, do áp lực môi trường và mối quan tâm phúc lợi động vật, là di chuyển ra khỏi sản xuất rất chuyên sâu và thường có giá tiền đóng bảo hiểm cho các sản phẩm chăn nuôi của hệ thống rộng rãi hơn. Mối quan tâm về ô nhiễm từ đơn vị chuyên sâu được tập trung đặc biệt vào ô nhiễm nước từ nitơ và phốt pho.Cung cấp nguồn cấp dữ liệuGilbert ước tính rằng khoảng 1000 triệu t của động vật thức ăn được sản xuất trên toàn cầu mỗi năm, trong đó có 600 triệu t của hợp chất nguồn cấp dữ liệu. Hơn 80 phần trăm của nguồn cấp dữ liệu này được sản xuất bởi 3800 mills nguồn cấp dữ liệu, và 60 phần trăm của tổng số thế giới là từ 10 quốc gia. Thức ăn cho gia cầm là trọng tải lớn nhất, theo sau là lợn và gia súc nguồn cấp dữ liệu. Mặc dù sản xuất thức ăn nuôi trồng thủy sản là tương đối thấp (lúc 14 triệu t) hiện nay, có là một nhu cầu ngày càng tăng về nguồn cấp dữ liệu cho nuôi cá và động vật giáp xác.Các thương mại quốc tế của nguyên liệu là chìa khóa để ngành công nghiệp nguồn cấp dữ liệu toàn cầu. Nguồn cấp dữ liệu như vậy được xây dựng và xay tại địa phương. Sự sẵn có của nguyên liệu nhập khẩu protein thường là điều cần thiết để sản xuất thức ăn địa phương. Trong lịch sử, các ngành công nghiệp nguồn cấp dữ liệu cũng đã khai thác hỗ trợ giá rẻ tiền hạt đó được giao dịch trên thị trường toàn cầu.Đáng kể nỗ lực đang được thực hiện để sử dụng nguồn địa phương khác nhau của các thành phần nguồn cấp dữ liệu, vật liệu đặc biệt protein, ở nhiều nước đang phát triển (ví dụ như, Ấn Độ). Trong một số quốc gia khác (ví dụ như Thái Lan), cho các doanh nghiệp gia cầm, đó là một sự phụ thuộc nặng và ngày càng tăng về bữa ăn đậu tương và fishmeal... Mối quan tâm ngày càng tăng đang được thể hiện trong một số nước đang phát triển về chi phí nhập khẩu đậu nành cho thức ăn chăn nuôi xây dựng. Lớn hơn sử dụng vật liệu nguồn cấp dữ liệu bản địa được khuyến khích cho nông dân nghèo tài nguyên nông hộ nhỏ để tăng tái sản xuất. Ví dụ, Wanapat báo cáo các tiềm năng đáng kể cho sản phẩm sắn ở Thái Lan. Cao chất lượng 'protein và năng lượng' blog là vẫn còn khuyến khích, Tuy nhiên, cho hiệu suất cao và các doanh nghiệp chuyên sâu hơn.Sử dụng proteinGiá trị đạt được và sau đó áp dụng một sự hiểu biết tốt hơn của protein dinh dưỡng thích hợp protein nguồn cấp dữ liệu xây dựng cho chăn nuôi được nhấn mạnh bởi Miller. Tầm quan trọng của một nguồn cung cấp năng lượng thích hợp có sẵn trong một chế độ ăn uống cân bằng protein hiệu quả sử dụng vật nuôi được nhấn mạnh, một năng lượng cao để protein tỷ lệ là cần thiết để tối ưu hóa việc sử dụng của protein. Protein khác nhau yêu cầu đối với các loài khác nhau và những ảnh hưởng của giai đoạn tuổi và tăng trưởng của động vật được ghi nhận. Ví dụ bao gồm nhu cầu lớn hơn cho protein trong chế độ ăn cá so với thức ăn cho động vật có vú, và yêu cầu giảm cho protein với tuổi tác. Tăng năng lượng được sử dụng bởi các loài động vật sau, ví dụ, tập thể dục hoặc tiếp xúc với 'nhiệt căng thẳng', cũng làm giảm các yêu cầu protein trong chế độ ăn uống. Sự khác biệt giữa 'cần thiết', 'bán cần thiết' và 'có điều kiện không thể thiếu' axit amin trong re

Kết quả (Việt) 2:

Trang trước Mục lục Trang sau Tóm tắt BỐI CẢNH động vật trong nước tiếp tục có những đóng góp quan trọng để cung cấp lương thực toàn cầu và, kết quả là, thức ăn chăn nuôi đã trở thành một thành phần quan trọng ngày càng trong chuỗi thực phẩm tích hợp. Sản phẩm chăn nuôi chiếm khoảng 30 phần trăm của giá trị toàn cầu của ngành nông nghiệp và 19 phần trăm của giá trị sản xuất thực phẩm, và cung cấp 34 phần trăm protein và 16 phần trăm năng lượng tiêu thụ trong chế độ ăn của con người. Đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng cho nhiều thịt, sữa, trứng và các sản phẩm chăn nuôi khác là phụ thuộc đến một mức độ lớn vào sự sẵn có của các nguồn cung cấp thường xuyên phù hợp, chi phí-hiệu quả và an toàn vật nuôi. Vài vấn đề đã phát sinh nhiều dư luận quan tâm trong thời gian gần đây, tuy nhiên, như các nguồn cung cấp protein trong thức ăn cho chăn nuôi. Không chỉ là nhu cầu về các sản phẩm chăn nuôi tăng rõ rệt do sự tăng trưởng dân số, đặc biệt là ở các nước đang phát triển, nhưng các nhà cung cấp thức ăn chăn nuôi cũng có để đối phó với sự gia tăng mối lo ngại về an toàn, tóm tắt bằng một bệnh não bovine spongiform (BSE) hoặc điên khủng hoảng bệnh bò, kết hợp với ăn thịt và bột xương (MBM). Ngoài ra còn có sự lo lắng về việc sử dụng các loại cây trồng biến đổi gen như đậu tương và ngô và mối quan tâm về sự cố liên quan đến ô nhiễm hóa học (ví dụ, dioxin) của thức ăn. Các nhu cầu đáng kể và ngày càng tăng cho protein động vật đang tập trung sự chú ý vào các nguồn protein thức ăn và phù hợp, chất lượng và an toàn của họ đối với nguồn cung tương lai. Người tiêu dùng trên thị trường là sự bảo đảm ngày càng đòi hỏi khắt khe về an toàn và phương pháp sản xuất thực phẩm trong suốt chuỗi thực phẩm tích hợp. Đối phó với những vấn đề và triển vọng liên quan cho sản xuất chăn nuôi trong tương lai, Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của Liên hợp quốc (FAO), với sự hỗ trợ của các Thức ăn quốc tế Công nghiệp Liên bang (IFIF), đã tổ chức tư vấn chuyên gia tại Bangkok từ 29 Tháng Tư - 3 Tháng năm 2002 để xem xét 'Chiến lược thay thế và các nguồn protein cho thức ăn gia súc Công nghiệp'. Hội thảo tham vấn và sau đây đã được sự tham dự của 70 đại biểu đến từ 26 quốc gia, đại diện cho phát triển, đang phát triển và các nước đang chuyển đổi. Tóm tắt này nêu bật một số vấn đề chính được đưa ra. Chúng được phát triển chi tiết hơn trong các giấy tờ sau đây từ người đóng góp, và đặt ra một số câu hỏi quan trọng vẫn cần được giải quyết. A 'Cách mạng chăn nuôi "Một số người đóng góp gọi các mạnh yêu cầu lãnh đạo' chăn nuôi cách mạng đang diễn ra, như một kết quả của dân số thế giới ngày càng tăng nhanh, tốc độ tăng trưởng thu nhập, tăng đô thị hóa, những thay đổi trong lối sống và sở thích ăn. Ngoài ra, trình điều khiển toàn cầu cho sự thay đổi trong lĩnh vực chăn nuôi nhất định (chẳng hạn như gia cầm) bao gồm tăng mối quan tâm của người tiêu dùng về sức khỏe, sự tăng trưởng liên tục của chuỗi thức ăn nhanh và tăng mức tiêu thụ của sự thuận tiện và thực phẩm chế biến. Biện minh thêm, nếu cần, cho các cuộc họp của FAO được nhấn mạnh trong một số các câu sau đây từ các diễn giả khác nhau mà làm nổi bật sức ép lên các ngành công nghiệp thức ăn chăn nuôi. Đây là dựa trên các dự đoán của Viện Nghiên cứu chính sách lương thực quốc tế (IFPRI) IMPACT (Model International cho phân tích chính sách của hàng hóa và thương mại) nghiên cứu về 'Cách mạng chăn nuôi ". Nhu cầu toàn cầu đối với các sản phẩm thịt sẽ tăng 58 phần trăm giữa năm 1995 và năm 2020. Tiêu thụ thịt sẽ tăng từ 233 triệu tấn năm 2000 lên một thể 300 triệu t năm 2020; tiêu thụ sữa sẽ tăng lên 568-700 triệu tấn vào năm 2020, và sẽ có một sự gia tăng khoảng 30 phần trăm trong sản xuất trứng. Tiêu thụ thịt tăng nhanh hơn gấp ba lần ở các nước đang phát triển so với các nước phát triển giữa những năm 1970 và 1990, nhiều của này được giải thích là do tiêu thụ tại châu Á. Từ năm 1995 đến năm 2020, khoảng 97,5 phần trăm của sự gia tăng dân số toàn cầu sẽ là ở các nước đang phát triển, do đó thời gian 84 phần trăm dân số thế giới (khoảng 6,3 tỷ USD) sẽ được sống tại các quốc gia đang phát triển. Thịt nhu cầu trong thế giới đang phát triển sẽ tăng gấp đôi vào năm 2020. Từ giữa những năm 1970 và 1995, tiêu thụ thịt trong thế giới đang phát triển đã tăng từ 11 kg đến 23 kg mỗi người. Hai người đóng góp lớn cho nhu cầu này là Trung Quốc và Brazil. Với Trung Quốc và Brazil bị loại trừ, sự gia tăng trên đầu người từ 11 kg đến 15 kg mỗi Caput. Nhu cầu toàn cầu đối với thịt gia cầm sẽ tăng lên đến 85 phần trăm, thịt bò bởi 80 phần trăm và lợn thịt bằng 45 phần trăm vào năm 2020 (từ năm 1995). Sự phát triển của thịt và sữa tiêu thụ ở các nước đang phát triển được dự báo là 2,8 phần trăm và 3,3 phần trăm mỗi năm 1990-2020, tương phản hẳn với 0,6 phần trăm và 0,2 phần trăm ở các nước đang phát triển. Phần lớn sự gia tăng dự báo về tiêu thụ trong thế giới đang phát triển sẽ gia cầm và thịt lợn, cũng như sữa. Các nền kinh tế thế giới thịt đã được thúc đẩy bởi cả ngành chăn nuôi lợn ở Trung Quốc và tăng trưởng nhanh chóng trong ngành công nghiệp gia cầm toàn cầu. Trong suốt 30 năm qua, tỷ gia cầm trong tổng số thịt tiêu thụ đã tăng 13-28 phần trăm, với những đóng góp chính Mỹ, Brazil và Thái Lan là để sản xuất. Tăng trong tương lai trong lĩnh vực này cũng có khả năng được thúc đẩy bởi sự gia tăng đáng kể hàng năm trong cả trứng và thịt sản xuất tại Ấn Độ. Tiêu thụ trong thế giới đang phát triển được xác định bởi sức mua và tiêu thụ lớn của thịt và sữa sẽ được kích thích tăng trưởng kinh tế và nhiều hơn nữa thu nhập trong phát triển, thịnh vượng hơn tầng lớp trung lưu. Hệ thống chăn nuôi phụ thuộc vào và nhu cầu về nguồn cung cấp bên ngoài của thức ăn chế biến sẽ bị ảnh hưởng bởi các yếu tố khác nhau bao gồm bản chất của các doanh nghiệp chăn nuôi, lựa chọn thay thế thức ăn địa phương, quỹ đất và lao động, các hệ thống canh tác và kinh tế. Chadd và đồng nghiệp xác định sự khác biệt lớn giữa các hệ thống chăn thả trên đồng cỏ bản địa, canh tác hỗn hợp sử dụng tàn dư cây trồng với chăn thả, và hạn chế nhập khẩu thức ăn khi cần thiết, so với "không có đất '(cái gọi là' công nghiệp ') hệ thống với một mức độ cao của sự phụ thuộc vào thức ăn được mua. Dân số và áp lực sử dụng đất ở một số nước đang phát triển đang khuyến khích tăng cường và mở rộng hệ thống "không có đất 'mà dẫn đến tăng nhu cầu về tài nguyên thiên nhiên và môi trường địa phương. Hệ thống không có ruộng đất được khai thác đặc biệt cho dạ dày đơn, và là phổ biến nhất ở các nước đang phát triển. Hệ thống như vậy cũng được sử dụng trong dịp cho gia súc ở cả các nước phát triển (ví dụ, Hoa Kỳ) và các quốc gia đang phát triển (ví dụ như Tây Á). Chuyên sâu, không có đất, các doanh nghiệp có thể có một mức độ cao của sự phụ thuộc vào nhập khẩu lương thực, đòi hỏi phải cung cấp liên tục với số lượng lớn của tiếng chất lượng phù hợp. Nguồn cung cấp địa phương của protein nhà sản xuất, đặc biệt, thường ít có khả năng cung cấp một nguồn cung cấp đáng tin cậy như các thức ăn có chất lượng. Một vài nghiên cứu so sánh chi tiết được thực hiện, tuy nhiên, giữa các nguồn dinh dưỡng bên ngoài địa phương và được mua. Có một xu hướng ngày càng tăng với người chăn nuôi lợn và gia cầm lớn để sản xuất và sử dụng thức ăn riêng của họ trong hệ thống tích hợp theo chiều dọc. Các xu hướng ở Tây Âu, do áp lực môi trường và mối quan tâm phúc lợi động vật, là di chuyển ngay từ khâu sản xuất rất chuyên sâu và có thường xuyên phí bảo hiểm giá cho sản phẩm chăn nuôi từ các hệ thống rộng lớn hơn. Mối lo ngại về ô nhiễm từ các đơn vị chuyên sâu được đặc biệt chú trọng về ô nhiễm nước từ nitơ và phốt pho. Thức ăn cung Gilbert ước tính khoảng 1.000 triệu tấn thức ăn chăn nuôi được sản xuất trên toàn cầu mỗi năm, trong đó có 600 triệu tấn thức ăn hỗn hợp. Hơn 80 phần trăm của nguồn cấp dữ liệu này được sản xuất bởi các nhà máy thức ăn chăn nuôi 3800, và 60 phần trăm của tổng số thế giới là từ 10 quốc gia. Thức ăn cho gia cầm là các trọng tải lớn nhất, tiếp theo là lợn và gia súc ăn. Mặc dù sản xuất thức ăn nuôi trồng thủy sản là tương đối thấp (ở mức 14 triệu tấn) hiện nay, có một nhu cầu ngày càng tăng đối với thức ăn cho cá và động vật giáp xác nuôi. Thương mại quốc tế của nguyên vật liệu là chìa khóa để các ngành công nghiệp thức ăn chăn nuôi toàn cầu. Thức ăn như vậy được xây dựng và nghiền nhỏ tại địa phương. Tính sẵn có của nguyên liệu protein nhập khẩu thường xuyên là điều cần thiết cho sản xuất thức ăn chăn nuôi tại địa phương. Trong lịch sử, các ngành công nghiệp thức ăn chăn nuôi cũng đã khai thác hạt rẻ giá hỗ trợ được giao dịch trên thị trường toàn cầu. Nỗ lực đáng kể đang được thực hiện để sử dụng các nguồn địa phương đa dạng hơn của các thành phần thức ăn chăn nuôi, nguyên liệu protein đặc biệt, ở nhiều nước đang phát triển (ví dụ, Ấn Độ) . Ở một số nước khác (ví dụ như Thái Lan), cho các doanh nghiệp gia cầm, có một sự phụ thuộc nặng nề và tăng vào bột đậu tương và bột cá .. mối quan tâm ngày càng tăng đang được thể hiện ở một số nước đang phát triển về các chi phí của đậu tương nhập khẩu để xây dựng thức ăn gia súc. Sử dụng nhiều hơn các nguyên liệu thức ăn bản địa đang được khuyến khích cho các hộ nông dân nghèo tài nguyên để tăng sản xuất động vật nhai lại. Ví dụ, Wanapat báo cáo tiềm năng đáng kể cho các sản phẩm từ sắn có trụ sở tại Thái Lan. Chất lượng "protein và năng lượng cao hơn thức ăn vẫn được khuyến khích, tuy nhiên, cho hiệu năng cao hơn và doanh nghiệp được chuyên sâu hơn. Protein sử dụng giá trị đạt được và sau đó áp dụng một sự hiểu biết tốt hơn về dinh dưỡng protein cho TACN protein thích hợp cho chăn nuôi đã được nhấn mạnh bởi Miller. Tầm quan trọng của một nguồn cung cấp năng lượng có sẵn thích hợp trong một chế độ ăn uống cân bằng để sử dụng protein hiệu quả của chăn nuôi đã được nhấn mạnh, một năng lượng cao tỷ lệ protein bị cần thiết để tối ưu hóa việc sử dụng các protein. Yêu cầu chất đạm khác nhau đối với các loài khác nhau và những ảnh hưởng của tuổi tác và giai đoạn tăng trưởng của động vật đã được ghi nhận. Các ví dụ bao gồm các nhu cầu lớn hơn cho protein trong thức ăn cho cá so với thức ăn cho động vật có vú, và yêu cầu giảm nhiều protein cùng với tuổi tác. Tăng năng lượng cho các động vật sau đây, ví dụ, tập thể dục hoặc tiếp xúc với "stress nhiệt", cũng làm giảm nhu cầu protein trong chế độ ăn. Sự khác biệt giữa, axit amin 'thiết yếu bán' và 'có điều kiện không thể thiếu' 'thiết yếu' ở lại