Enzymatic esterification for the pro

Enzymatic esterification for the production of diglyceride has attracted interest due to the nutritional aspects of 1,3-diglycerides

Commercial products containing high levels of diglyceride are on the market in Japan, where they have increased their share of the cooking oil market. Use of 1,3-diglyceride in cooking oil contributes to a lower serum lipid level, as pancreatic lipase hydrolyzes 1,3-diglyceride into free fatty acids and glycerol, while no 2-monoglyceride (a building block for serum lipid) is formed.

Kết quả (Việt) 1:

Enzym esterification sản xuất diglyceride đã thu hút sự quan tâm do dinh dưỡng các khía cạnh của 1,3-diglyxerit Sản phẩm thương mại có mức độ cao của diglyceride trên thị trường tại Nhật bản, nơi họ đã tăng lên của phần của thị trường dầu nấu ăn. Sử dụng 1,3-diglyceride trong dầu ăn đóng góp đến một mức độ chất béo thấp huyết thanh, như tuyến tụy lipase hydrolyzes 1,3-diglyceride vào các axit béo tự do và glycerol, trong khi không có 2-monoglyceride (một khối xây dựng cho huyết thanh lipid) được thành lập.

Kết quả (Việt) 2:

Enzyme esteri cation fi cho việc sản xuất các diglyceride đã thu hút sự quan tâm do các khía cạnh dinh dưỡng của 1,3-diglycerides sản phẩm thương mại có chứa hàm lượng cao của diglyceride đang trên thị trường tại Nhật Bản, nơi mà họ đã gia tăng thị phần trên thị trường dầu ăn. Sử dụng 1,3-diglyceride trong dầu ăn đóng góp vào một mức độ lipid huyết thanh thấp hơn, như lipase tụy thủy phân 1,3-diglyceride thành các axit béo tự do và glycerol, trong khi không có 2 monoglyceride (một khối xây dựng cho lipid huyết thanh) được hình thành.