Đó là năm 1819, Vevey, Francois-Louis Cailler đã thiết lập một doanh nghiệp nhỏ làm và bán ca cao và sô cô la mà cuối cùng trở thành nhà máy Thụy sĩ đầu tiên của sô cô la. Sô cô la làm bằng tay đã được thực hiện ở các nước khác nhưng Cailler là người đầu tiên có ý tưởng làm cho sô cô la bằng máy.Các doanh nghiệp phát triển, năm 1898, Alexandre Cailler, cháu trai của ông, còn thành phố Vevey và xây dựng một nhà máy mới tại khối ở trung tâm của huyện Gruyere, một khu vực nổi tiếng với sự phong phú của sữa của mình. Năm sau đó đã có 120 người lao động tại nhà máy và 1906 hơn một nghìn người làm việc đó. Bởi thời gian này, ngành công nghiệp sô cô la đã trở thành một phần quan trọng của nền kinh tế Thụy sĩ.
đang được dịch, vui lòng đợi..