1.3.1.1 Iron fortificationIn Viet N

1.3.1.1 Iron fortification
In Viet Nam, 6-month efficacy trials have established that fortification of fish
sauce with iron can significantly improve iron status and reduce anaemia and
iron deficiency (28). The subjects were non-pregnant anaemic female factory
workers who consumed 10 ml per day of a sauce that was fortified with 100 mg
iron (as NaFeEDTA) per 100 ml. Figure 1.1illustrates the effect of the intervention on iron deficiency and iron-deficiency anaemia; both were significantly
reduced after 6 months in the group receiving the fortified sauce relative to the
placebo control group.

Kết quả (Việt) 1:

1.3.1.1 pháo đài sắtTại Việt Nam, 6 tháng hiệu quả thử nghiệm đã thiết lập rằng fortification của cánước sốt với sắt có thể đáng kể cải thiện tình trạng sắt và giảm bệnh vàthiếu sắt (28). Các đối tượng là không mang thai nhà máy anaemic tỷnhân tiêu thụ 10 ml mỗi ngày của một nước sốt được tăng cường với 100 mgsắt (như NaFeEDTA) cho mỗi 100 ml. hình 1.1illustrates tác động của sự can thiệp thiếu sắt và bệnh thiếu sắt; cả hai đều đáng kểgiảm sau 6 tháng trong nhóm nhận được nước tăng cường chất tương đối để cácNhóm kiểm soát giả dược.

Kết quả (Việt) 2:

1.3.1.1 sắt fortification
Ở Việt Nam, các thử nghiệm hiệu quả 6 tháng đã thiết lập rằng pháo đài của cá
nước sốt với sắt có thể cải thiện đáng kể tình trạng sắt và giảm thiếu máu và
thiếu sắt (28). Các đối tượng là nhà máy nữ thiếu máu không mang thai
người lao động được tiêu thụ 10 ml mỗi ngày của một nước được tăng cường với 100 mg
sắt (như NaFeEDTA) cho mỗi 100 ml. Hình 1.1illustrates hiệu quả của các can thiệp vào tình trạng thiếu sắt và thiếu máu thiếu sắt; cả hai đã được đáng kể
giảm sau 6 tháng ở nhóm dùng nước mắm có bổ sung tương đối so với
nhóm đối chứng giả dược.