Các mycotoxin thường xuyên nhất contaminates thực phẩm vànguồn cấp dữ liệu là aflatoxin B1 (afla B1), B2 (afla B2), G1 (afla G1) và G2(afla G2) [1]. đây là những hợp chất độc hại được sản xuất bởi các loại nấmAspergillus flavus, Aspergillus parasiticus và Aspergillus nomius.Họ có thể gây ra vấn đề nghiêm trọng và cần phải được loại bỏ hoặc giảm bớttrong thực phẩm và nguồn cấp dữ liệu để bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng.
đang được dịch, vui lòng đợi..
