Polyphenol oxidase (PPO) assay and

Polyphenol oxidase (PPO) assay and protein determination
The peels from ten fruits of each treatment were
frozen with liquid nitrogen and then powdered using the
Moulinex blender. The powdered pericarp (3.0 g) was homogenized
in 24 mL of 0.1 M phosphate buffer (pH 6.4) at 4°C.
The homogenate was centrifuged at 15,000 x g (Herolab-
Unicen 15 DR, Germany) for 20 min and then the supernatant
was collected to assay PPO activity according to the modified
W. Apai et al. / Songklanakarin J. Sci. Technol. 31 (6), 621-628, 2009 623
method of Jiang (1999), by measuring the oxidation of pyrocatechol.
The increase in absorbance capacity at 400 nm at
25°C was automatically recorded for 5 min, using a spectrophotometer
(SPE Cord M 40, Germany). One unit of enzyme
activity was defined as the amount causing a change of 0.001
in absorbance capacity per minute. The protein content was
determined according to the dye-binding method of Bradford
(1976) using albumin bovine serum as the standard.

Kết quả (Việt) 1:

Polyphenol oxidase (PPO) quyết tâm khảo nghiệm và proteinMặt nạ từ mười quả của mỗi lần điều trịđông lạnh với nitơ lỏng và bột sau đó bằng cách sử dụng cácMáy xay sinh tố Moulinex. Pericarp bột (3.0 g) homogenizedtrong 24 mL 0.1 M phosphat đệm (pH 6.4) ở 4° C.Homogenate ly 15.000 x g (Herolab-Tiến sĩ Unicen 15, Đức) cho 20 phút và sau đó supernatantđược thu thập để khảo nghiệm PPO hoạt động theo các sửa đổiW. Apai et al. / Songklanakarin J. Sci. Technol. 31 (6), 621-628, 2009 623phương pháp của Giang Trạch dân (1999), bằng cách đo lường quá trình oxy hóa của pyrocatechol.Sự tăng hấp thu năng lực tại 400 nm tại25° C đã tự động được ghi lại trong 5 phút, cách sử dụng một phối(SPE dây M 40, Đức). Một đơn vị của enzymehoạt động đã được định nghĩa là số tiền gây ra một sự thay đổi của 0,001hấp thu các khả năng cho mỗi phút. Nội dung chất đạm đãxác định theo phương pháp nhuộm-ràng buộc Bradford(1976) bằng cách sử dụng huyết thanh albumin bò như là tiêu chuẩn.

Kết quả (Việt) 2:

Polyphenol oxidase khảo nghiệm (PPO) và xác định protein
Các mặt nạ từ mười quả của mỗi lần điều trị đã được
đông lạnh bằng nitơ lỏng và sau đó nghiền thành bột bằng cách sử dụng
máy xay sinh tố Moulinex. Các pericarp bột (3,0 g) đã được đồng nhất
trong 24 ml dung dịch 0,1 M phosphate đệm (pH 6.4) ở 4 ° C.
Các đồng chất được ly tâm ở 15.000 xg (Herolab-
Unicen 15 DR, Đức) trong 20 phút và sau đó gạn
được thu thập để khảo nghiệm hoạt động PPO theo sửa đổi
W. Apai et al. / Songklanakarin J. Sci. Technol.Năm. 31 (6), 621-628, 2009 623
phương pháp của Giang (1999), bằng cách đo sự oxy hóa của pyrocatechol.
Việc tăng khả năng hấp thụ ở 400 nm tại
25 ° C đã được tự động ghi lại trong 5 phút, cách sử dụng một máy quang phổ
(SPE Cord M 40, Nước Đức).
Một đơn vị của enzyme hoạt động được xác định là số tiền gây ra một sự thay đổi của 0.001
trong khả năng hấp thụ mỗi phút. Hàm lượng protein được
xác định theo phương pháp nhuộm-ràng buộc của Bradford
(1976) sử dụng huyết thanh bò albumin như là tiêu chuẩn.

Kết quả (Việt) 3:

Polyphenol oxidase (PPO) phương pháp khảo nghiệm protein.Xử lý từ mỗi 10 quả vỏ quả củaDùng nitơ lỏng đông lạnh, và sau đó dùng của bột.Công ty máy xay sinh tố.Hình dạng bột vỏ (3 gram)Trong 24 CC 0 m phosphate đệm (giá trị pH cho 6.4) trong 4 độ C. centrifugation 15000 * G (herolab...Unicen 15 bác sĩ, Đức) 20 Mind sau Các gạnThu thập phân tích theo thay đổi hoạt động tình dục PPOW. Apai et al./ Songklanakarin J. Sci.Công nghệ.31 (6), 621-6282009 623(1999), bằng cách đo lường Giang Lân benzen diol oxit.Nano ở 400 chỗ tăng khả năng hấp thụ25 ° C tự động ghi lại 5 phút, sử dụng quang phổ(SPE dây 40 mét, Đức).Một đơn vị của enzymeHoạt động được định nghĩa là sự thay đổi của lượng dẫn đến 0.001Mỗi phút hấp thụ lượng.Hàm lượng protein choTheo phương pháp đo lường hợp Bradford nhuộm(1976) với bò albumin huyết thanh cho tiêu chuẩn.