The results in this work showed a s

The results in this work showed a significant
difference in the transfer of oxygen into
bubbles for product and water respectively.
The milk contains many colloidal particles
leading to another mechanism for creating
bubbles than in water. In milk, the nucleation
tends to be of a heterogeneous type, in contrast
to water which nucleates mainly in a
homogeneous manner. That the nucleation
occurs easily in milk leads to a big amount of
bubbles, and a big surface area for mass
transfer, why the bubbles stay small. The small
bubbles are hard to separate from the liquid,
and the experimental results showed high
requirements on the space time and the flow
pattern. When the deaeration vessel was tilted,
the result showed that big flow disturbances
caused by a “plop effect” were eliminated.
Also the convective flow in the vessel changed
from opposite the rising direction, to a
perpendicular direction

Kết quả (Việt) 1:

Kết quả trong công việc này cho thấy một quan trọngsự khác biệt trong việc chuyển giao của oxy vàobong bóng cho sản phẩm và nước tương ứng.Sữa có chứa nhiều hạt keodẫn đến các cơ chế khác để tạobong bóng hơn trong nước. Trong sữa, nucleationcó xu hướng một loại không đồng nhất, ngược lạinước mà nucleates chủ yếu là trong mộtcách đồng nhất. Rằng nucleationxảy ra một cách dễ dàng trong sữa dẫn đến một số lượng lớnbong bóng, và một diện tích bề mặt lớn cho khối lượngchuyển, lý do tại sao các bong bóng ở khách sạn nhỏ. Nhỏbong bóng là khó có thể tách ra khỏi chất lỏng,và kết quả thử nghiệm cho thấy caoyêu cầu về không gian thời gian và dòng chảyMô hình. Khi tàu deaeration nghiêng,kết quả cho thấy là lớn chảy rối loạngây ra bởi một "tiếng tom có hiệu lực" đã được loại bỏ.Cũng có dòng ngôi trong tàu thay đổitừ đối diện hướng tăng, để mộtvuông góc hướng

Kết quả (Việt) 2:

Những kết quả trong công việc này cho thấy một ý nghĩa
khác biệt trong việc chuyển oxy vào
bong bóng cho sản phẩm hay nước tương ứng.
Sữa chứa nhiều hạt keo
dẫn đến một cơ chế khác để tạo ra
bong bóng so với trong nước. Trong sữa, tạo thành hạt nhân
có xu hướng được của một loại không đồng nhất, trái ngược
với nước mà nucleates chủ yếu ở một
cách đồng nhất. Đó là mầm
xảy ra dễ dàng trong sữa dẫn đến một số lượng lớn của
bong bóng, và diện tích bề mặt lớn cho khối lượng
chuyển nhượng, tại sao các bong bóng ở quy mô nhỏ. Việc nhỏ
bong bóng rất khó để tách ra khỏi chất lỏng,
và các kết quả thực nghiệm cho thấy cao
yêu cầu về thời gian và dòng
mẫu. Khi tàu deaeration bị nghiêng,
kết quả cho thấy rối loạn dòng chảy lớn
gây ra bởi một "tiếng tom hiệu" đã bị loại.
Ngoài ra các dòng đối lưu trong bình thay đổi
từ đối diện với hướng tăng cao, để một
hướng vuông góc