The baseline characteristics of the

The baseline characteristics of the study population by categories of dairy product intake are presented in Table 1. Men who consumed the most servings of dairy products per day tended to smoke slightly less, exercise more frequently, and be older and were more likely to be current users of multivitamins than were men who consumed the least servings of dairy products. Men in the highest categories of dairy product and calcium intakes had a statistically significant 30% greater risk of prostate cancer than did those in the lowest consumption categories (Table 2). We observed significant, positive linear trends for both dairy product and calcium intakes. Each additional 500 mg Ca from dairy products consumed per day corresponded to a 16% increase in risk of prostate cancer (P = 0.03). When we further adjusted for quintiles of the food score, the results were similar although slightly attenuated. We considered the possibility that the elevated RRs reflected simply an increased risk associated with greater overall food consumption. When we examined several other foods (chicken, fish, and eggs) individually, however, we found no such general increase in risk with increasing quartiles of consumption, and adjustment for total food intake had little effect on the estimates for calcium (Table 2). Because the dietary data were not complete, we could not examine total fat or protein intake as potential confounders of the dairy product and calcium associations. However, we did calculate intakes of dairy fat and dairy protein from the 5 dairy foods used to compute dairy calcium. Neither of these was significantly associated with risk of prostate cancer [the food-adjusted multivariate RRs for being in the highest versus lowest quartile of consumption were 1.06 (95% CI: 0.86, 1.30) for dairy fat and 1.21 (95% CI: 0.98, 1.48) for dairy protein]. We could not include butter or cream in these analyses because 600 mg Ca/d from skim milk had a lower age-standardized mean concentration of 1,25(OH)2D3 (71 pmol/L, or 30.06 pg/mL) than did men consuming ≤150 mg Ca/d from skim milk (85 pmol/L, or 35.64 pg/mL). Calcium from skim milk was significantly inversely correlated with plasma concentrations of 1,25(OH)2D3 (Pearson correlation coefficient = –0.15, P = 0.004). In a multivariate linear regression model adjusted for age, body mass index, and smoking, 1,25(OH)2D3 concentrations declined 3 pmol/L (1.44 pg/mL) per 300-mg/d increase in calcium from skim milk ( = –0.0048, P = 0.0

Kết quả (Việt) 1:

The baseline characteristics of the study population by categories of dairy product intake are presented in Table 1. Men who consumed the most servings of dairy products per day tended to smoke slightly less, exercise more frequently, and be older and were more likely to be current users of multivitamins than were men who consumed the least servings of dairy products. Men in the highest categories of dairy product and calcium intakes had a statistically significant 30% greater risk of prostate cancer than did those in the lowest consumption categories (Table 2). We observed significant, positive linear trends for both dairy product and calcium intakes. Each additional 500 mg Ca from dairy products consumed per day corresponded to a 16% increase in risk of prostate cancer (P = 0.03). When we further adjusted for quintiles of the food score, the results were similar although slightly attenuated. We considered the possibility that the elevated RRs reflected simply an increased risk associated with greater overall food consumption. When we examined several other foods (chicken, fish, and eggs) individually, however, we found no such general increase in risk with increasing quartiles of consumption, and adjustment for total food intake had little effect on the estimates for calcium (Table 2). Because the dietary data were not complete, we could not examine total fat or protein intake as potential confounders of the dairy product and calcium associations. However, we did calculate intakes of dairy fat and dairy protein from the 5 dairy foods used to compute dairy calcium. Neither of these was significantly associated with risk of prostate cancer [the food-adjusted multivariate RRs for being in the highest versus lowest quartile of consumption were 1.06 (95% CI: 0.86, 1.30) for dairy fat and 1.21 (95% CI: 0.98, 1.48) for dairy protein]. We could not include butter or cream in these analyses because <6000 men responded to this question in 1983. When we considered the individual association of each of the 5 dairy foods with prostate cancer risk, only skim milk was significantly positively related when men who consumed one or more servings per day were compared with nonconsumers (multivariate RR: 1.32; 95% CI: 1.12, 1.56). Skim milk (from cereal and individual glasses) was the major contributor to dairy product intake (accounting for 48% of total dairy product intake) and contains more calcium than any of the other dairy items. Calcium from skim milk (from cereal and individual glasses) accounted for 57% of the total assessed dairy calcium intake. Dairy product intake was equally associated with risk of advanced and nonadvanced prostate cancer. The multivariate RRs for being in the highest versus the lowest consumption group of dairy products were 1.38 (95% CI: 0.95, 2.01) and 1.42 (95% CI: 0.98, 2.04) for advanced and nonadvanced cases, respectively. For calcium intake, the multivariate RRs comparing extreme categories were 1.30 (95% CI: 0.94, 1.78) and 1.47 (95% CI: 1.08, 1.98) for advanced and nonadvanced cases, respectively. To investigate the possible suppression of production of 1,25(OH)2D3 by calcium, we examined the cross-sectional association between dairy calcium intake and plasma 1,25(OH)2D3 concentrations in a subset (n = 373) of the study population who provided blood samples at baseline, had vitamin D metabolites measured in a previous investigation (23), had complete data on baseline dairy product intake, and did not subsequently develop prostate cancer. Although the serum and dietary information was collected at baseline when all men were clinically free of cancer, we limited our analysis to those men who did not develop prostate cancer later because some men may have been harboring latent undiagnosed prostate cancer.In a linear regression model adjusted for age, body mass index, and smoking status, dairy calcium was significantly inversely associated with 1,25(OH)2D3 concentrations: for every 300-mg increase in total daily calcium consumption from dairy products, 1,25(OH)2D3 concentrations declined 2 pmol/L (1.02 pg/mL;  = –0.0034, P = 0.007). The association was stronger when we examined 1,25(OH)2D3 and calcium intake from skim milk, probably because the single skim milk variable was assessed with less measurement error than the total calcium variable, which includes measurement error from each of its component foods. Men consuming >600 mg Ca/d from skim milk had a lower age-standardized mean concentration of 1,25(OH)2D3 (71 pmol/L, or 30.06 pg/mL) than did men consuming ≤150 mg Ca/d from skim milk (85 pmol/L, or 35.64 pg/mL). Calcium from skim milk was significantly inversely correlated with plasma concentrations of 1,25(OH)2D3 (Pearson correlation coefficient = –0.15, P = 0.004). In a multivariate linear regression model adjusted for age, body mass index, and smoking, 1,25(OH)2D3 concentrations declined 3 pmol/L (1.44 pg/mL) per 300-mg/d increase in calcium from skim milk ( = –0.0048, P = 0.0

Kết quả (Việt) 2:

Các đặc điểm cơ bản của dân số nghiên cứu từng loại tiêu thụ sản phẩm sữa được trình bày trong Bảng 1. Những người đàn ông tiêu thụ phần lớn các sản phẩm bơ sữa mỗi ngày có xu hướng hút thuốc hơi ít, tập thể dục thường xuyên hơn, và trở nên già hơn có nhiều khả năng được hiện tại người sử dụng vitamin tổng hợp hơn là những người đàn ông tiêu thụ các phần ăn ít nhất là các sản phẩm từ sữa. Đàn ông trong các danh mục cao nhất của đợt tuyển sinh sản phẩm và canxi từ sữa có ý nghĩa thống kê nguy cơ lớn hơn 30?% Ung thư tuyến tiền liệt hơn những người trong các danh mục tiêu dùng thấp nhất (Bảng 2). Chúng tôi quan sát thấy, xu hướng tuyến tính tích cực đáng kể cho cả hai sản phẩm sữa và đủ lượng canxi. Mỗi thêm 500 mg Ca từ các sản phẩm sữa được tiêu thụ mỗi ngày tương ứng với một sự gia tăng 16% nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt (P = 0,03). Khi chúng tôi tiếp tục điều chỉnh cho các nhóm của các điểm số thực phẩm, kết quả tương tự mặc dù hơi suy yếu. Chúng tôi xem xét khả năng rằng RR cao phản ánh đơn giản là tăng nguy cơ liên quan với mức tiêu thụ lương thực tổng thể lớn hơn. Khi chúng tôi kiểm tra nhiều loại thực phẩm khác (thịt gà, cá và trứng) riêng lẻ, tuy nhiên, chúng tôi không tìm thấy mức tăng chung như vậy nguy cơ ngày càng tăng tứ phân vị tiêu thụ, điều chỉnh tổng lượng thực phẩm ít ảnh hưởng đến các ước tính cho canxi (Bảng 2) . Bởi vì dữ liệu chế độ ăn uống không đầy đủ, chúng tôi không thể kiểm tra tổng lượng chất béo hay protein như yếu tố gây nhiễu tiềm năng của Hiệp hội sản xuất sữa và canxi. Tuy nhiên, chúng tôi đã tính toán khẩu phần chất béo từ sữa và protein sữa từ các loại thực phẩm từ sữa 5 sử dụng để tính toán canxi từ sữa. Không những liên quan đáng kể với nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt [các RR đa biến thực phẩm điều chỉnh được trong so với tứ phân vị thấp nhất cao nhất của tiêu thụ là 1,06 (95% CI: 0.86, 1.30) cho chất béo từ sữa và 1,21 (95% CI: 0,98 , 1,48) đối với protein sữa]. Chúng tôi không thể bao gồm bơ hoặc kem trong các phân tích vì <6000 người đàn ông trả lời cho câu hỏi này trong năm 1983. Khi chúng ta xem xét sự liên kết cá nhân của mỗi loại thực phẩm 5 sữa có nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, chỉ đọc lướt sữa được đáng kể liên quan tích cực khi những người đàn ông tiêu thụ một hoặc nhiều phần ăn mỗi ngày được so sánh với nonconsumers (đa biến RR: 1,32; 95% CI: 1,12, 1,56). sữa không béo (từ ngũ cốc và kính cá nhân) là đóng góp lớn để tiêu thụ sản phẩm sữa (chiếm 48% tổng lượng sản phẩm sữa) và chứa canxi nhiều hơn bất kỳ của các mục từ sữa khác. Canxi từ sữa tách kem (từ ngũ cốc và kính cá nhân) chiếm 57% trong tổng số đánh giá lượng canxi từ sữa. lượng sản phẩm sữa được đều liên quan với nguy cơ ung thư tiền liệt tuyến và nonadvanced. Các RR đa biến để được ở mức cao nhất so với nhóm tiêu thụ thấp nhất của các sản phẩm sữa là 1,38 (95% CI: 0,95, 2,01) và 1,42 (95% CI: 0,98, 2,04) đối với trường hợp tiên tiến và nonadvanced, tương ứng. Đối với lượng canxi, RR đa biến so sánh loại cực đoan là 1,30 (95% CI: 0,94, 1,78) và 1,47 (95% CI: 1,08, 1,98) đối với trường hợp tiên tiến và nonadvanced, tương ứng. Để điều tra sự đàn áp có thể có của sản xuất 1,25 (OH) 2D3 bởi canxi, chúng tôi kiểm tra liên quan nổi bật giữa lượng canxi từ sữa và plasma 1,25 nồng độ (OH) 2D3 trong một tập hợp con (n = 373) của nghiên cứu dân đã cung cấp mẫu máu ở mức cơ bản, có chất chuyển hóa vitamin D đo trong một cuộc điều tra trước đó (23), có số liệu đầy đủ về lượng sản phẩm từ sữa ban đầu, và sau đó đã không phát triển bệnh ung thư tuyến tiền liệt. Mặc dù huyết thanh và thông tin chế độ ăn uống đã được thu thập tại cơ sở khi mọi người đều được lâm sàng miễn phí của bệnh ung thư, chúng tôi giới hạn phân tích của chúng tôi cho những người đàn ông đã không phát triển bệnh ung thư tuyến tiền liệt sau này bởi vì một số người đàn ông có thể đã được nuôi dưỡng tuyến tiền liệt không được chẩn đoán tiềm ẩn cancer.In một mô hình hồi quy tuyến tính điều chỉnh theo tuổi, chỉ số khối cơ thể và tình trạng hút thuốc, canxi từ sữa đã được đáng kể liên quan nghịch với 1,25 nồng độ (OH) 2D3: cho mỗi tăng 300 mg trong tổng tiêu thụ canxi hàng ngày từ các sản phẩm từ sữa, 1,25 (OH) 2D3 nồng độ giảm 2 pmol / L (1,02 pg / mL;? = -0,0034, P = 0,007). Các hiệp hội mạnh hơn khi chúng tôi kiểm tra 1,25 (OH) 2D3 và canxi hấp thu từ sữa không béo, có thể do biến sữa tách kem duy nhất được đánh giá với sai số đo thấp hơn tổng số biến canxi, trong đó bao gồm sai số đo của từng loại thực phẩm thành phần của nó . Men tiêu thụ> 600 mg Ca / d từ sữa tách kem có hàm lượng trung bình chuẩn hóa theo tuổi thấp hơn 1,25 (OH) 2D3 (71 pmol / L, hoặc 30.06 pg / ml) so với những người đàn ông tiêu thụ ≤150 mg Ca / d từ sữa gạn kem (85 pmol / L, hay 35,64 pg / ml). Canxi từ sữa tách kem được tương quan nghịch với nồng độ trong huyết tương của 1,25 (OH) 2D3 (Pearson tương quan hệ số = -0,15, P = 0,004). Trong một mô hình hồi quy tuyến tính đa biến điều chỉnh theo tuổi, chỉ số khối cơ thể, và hút thuốc, 1,25 (OH) nồng độ 2D3 giảm 3 pmol / L (1,44 pg / mL) 300 mg / ngày tăng canxi từ sữa tách kem (? = -0,0048, P = 0.0