If food is allowed to stand for som

If food is allowed to stand for some time, it putrefies .When the putrefied material
is examined microscopically ,it is found to be teeming with bacteria. Where do these
bacteria come from , since they are not seen in fresh food? Even until the mid-nineteenth century, many people believed that such microorganisms originated by spontaneous(5 ) generation ,a hypothetical process by which living organisms develop from nonliving matter.
The most powerful opponent of the theory of spontaneous generation was the French
chemist and microbiologist Louis Pasteur(1822-1895).Pasteur showed that structures
present in air closely resemble the microorganisms seen in putrefying materials .He did
(10) this by passing air through guncotton filters, the fibers of which stop solid particles. After the guncotton was dissolved in a mixture of alcohol and ether, the particles that it had trapped fell to the bottom of the liquid and were examined on a microscope slide .Pasteur found that in ordinary air these exists a variety of solid structures ranging in size from 0.01 mm to more than 1.0 mm .Many of these bodies resembled the reproductive(15)structures of common molds, single-celled animals, and various other microbial cells .
As many as 20 to 30 of them were found in fifteen liters of ordinary air ,and they could
not be distinguished from the organisms found in much larger numbers in putrefying
materials .Pasteur concluded that the organisms found in putrefying materials originated
from the organized bodies present in the air .He postulated that these bodies are constantly (20)being deposited on all objects.
Pasteur showed that if a nutrient solution was sealed in a glass flask and heated to
boiling to destroy all the living organisms contaminating it, it never putrefied .The
proponents of spontaneous generation declared that fresh air was necessary for spontaneous generation and that the air inside the sealed flask was affected in some way
(25)by heating so that it would no longer support spontaneous generation. Pasteur constructed a swan-necked flask in which putrefying materials could he heated to boiling, but air could reenter. The bends in the neck prevented microorganisms from getting in the flask.
Material sterilized in such a flask did not putrefy.

QUESTION 1-11

1,What does the passage mainly discuss?
(a)Pasteur?Ts influence on the development of the microscope.
(b)The origin of the theory of spontaneous generation .
(c)The effects of pasteurization on food.
(d)Pasteur? argument against the theory of spontaneous generation .
2,The phrase "teeming with" in line 2 is closest in meaning to
(a)full of
(b)developing into
(c)resistant to
(d)hurt by
3,Which of the following questions did the theory of spontaneous generation attempt to answer?
(a)What is the origin of the living organisms are seen on some food?
(b)How many types of organisms can be found on food?
(c)What is the most effective way to prepare living organisms for microscopic examination?
(d)How long can food stand before it putrefies?
4,The word ?oresemble? in line 9 is closest in meaning to
(a)benefit from
(b)appear similar to
(c)join together with
(d)grow from
5,The purpose of the ?oguncotton? mentioned in paragraph 2 was to
(a)trap particles for analysis
(b)slow the process of putrefaction
(c)increase the airflow to the microscopic slide
(d)aid the mixing of alcohol and ether
6,The author mention ?o1.0mm?in line 14 in describing the
(a)thickness of a layer of organisms that was deposited on an object
(b)diameter of the fibers that were in the guncotton filters
(c)thickness of the microscope slides that were used
(d)size of the particles that that were collected
7.The word ?opostulated?in line 19 is closest in meaning to
(a)analyzed
(b)doubted
(c)persuaded
(d)suggested
8.The objects that Pasteut removed from the air in his experiment were remarkable because they
were
(a)primarily single-celled organisms
(b)no different from objects found in putrefying materials
(c)fairly rare
(d)able to live in a mixture of alcohol and ether
9.The word ?oit? in line 22 refers to
(a)a nutrient solution
(b)a glass flask
(c)boiling
(d)spontaneous generation
10.According to paragraph 3,proponents of spontaneous generation believed that which of the following was important for the process to succeed ?
(a)A sealed container
(b)Fresh air
(c)Heat
(d)The presence of nutrients
11.It can be inferred from paragraph 3 that Pasteur employed a swam-necked flask to
(a)store sterilized liquids for use in future experiments
(b)prevent heat from building up in a solution
(c)disprove a criticism of his conclusions
(d)estimate the number of organisms in a liter of air

Kết quả (Việt) 1:

Nếu thực phẩm được cho phép để đứng cho một thời gian, nó putrefies. Khi các tài liệu putrefiedlà kiểm tra microscopically, nó thấy đầy ắp với vi khuẩn. Chúng ở đâuvi khuẩn ra, kể từ khi họ chưa từng thấy trong thực phẩm tươi sống? Thậm chí cho đến giữa thế kỷ 19, thị trấn này có rất nhiều người tin rằng các vi sinh vật có nguồn gốc do tự phát (5) thế hệ, một quá trình giả định mà theo đó các sinh vật phát triển từ nonliving vấn đề.Các đối thủ mạnh nhất của lý thuyết spontaneous thế hệ là người Phápnhà hóa học và nhà vi sinh học Louis Pasteur(1822-1895). Pasteur đã cho thấy rằng cấu trúchiện tại trong không khí gần giống các vi sinh vật trong putrefying vật liệu. Ông đã làm(10) điều này bằng cách đi qua máy thông qua bộ lọc guncotton, các sợi trong đó ngăn chặn hạt rắn. Sau khi tỉnh guncotton bị giải tán một hỗn hợp của rượu và ete, hạt nó đã mắc kẹt rơi xuống đáy của chất lỏng và đã được kiểm tra trên một slide kính hiển vi. Pasteur tìm thấy trong không khí bình thường này tồn tại một loạt các cấu trúc rắn khác nhau, kích thước từ 0,01 mm đến hơn 1.0 mm. Nhiều người trong số những cơ thể giống như các cấu trúc sinh sản (15) khuôn mẫu phổ biến, động vật đơn bào và các tế bào vi sinh vật khác.Bao nhiêu là 20-30 của họ đã được tìm thấy trong mười lăm lít không khí bình thường, và họ có thểkhông thể phân biệt với các sinh vật được tìm thấy ở nhiều con số lớn hơn trong putrefyingvật liệu. Pasteur đã kết luận rằng các sinh vật được tìm thấy ở putrefying vật liệu có nguồn gốctừ các cơ quan tổ chức trong không khí. Ông tiên đoán rằng các cơ quan này là liên tục (20) gửi trên tất cả các đối tượng.Pasteur đã chỉ ra rằng nếu một giải pháp dinh dưỡng đã được niêm phong trong một flask kính và đun nóng đếnđun sôi để tiêu diệt tất cả các sinh vật gây ô nhiễm nó, nó không bao giờ putrefied. Cácnhững người ủng hộ của thế hệ spontaneous tuyên bố rằng không khí trong lành là cần thiết cho thế hệ spontaneous và không khí bên trong bình kín đã bị ảnh hưởng một cách nào đó(25) bằng cách đốt vì vậy mà nó sẽ không còn hỗ trợ thế hệ spontaneous. Pasteur xây dựng một flask cổ swan trong vật liệu putrefying mà ông có thể làm nóng để đun sôi, nhưng máy có thể nhập lại. Uốn cong ở cổ ngăn không cho vi sinh vật nhận được trong flask.Vật chất tiệt trùng trong một flask không chăm.CÂU HỎI 1-111, những gì làm việc thông qua chủ yếu là thảo luận?(a) Pasteur? TS ảnh hưởng đến sự phát triển của kính hiển vi.(b) Nguồn gốc của các lý thuyết về thế hệ spontaneous.(c) Tác dụng khử trùng vào thức ăn.(d) Pasteur? lý luận chống lại các lý thuyết về thế hệ spontaneous.2, các cụm từ "đầy ắp" trong dòng 2 là gần nhất trong ý nghĩa(a) đầy đủ(b) phát triển thành(c) khả năng chịu(d) bị tổn thương bởi3, mà câu hỏi sau đây đã làm các lý thuyết về thế hệ spontaneous cố gắng trả lời?(a) Những gì là nguồn gốc của sinh vật được nhìn thấy trên một số thực phẩm?(b) Làm thế nào nhiều loại sinh vật có thể được tìm thấy trên thực phẩm?(c) Cách hiệu quả nhất để chuẩn cho các xét nghiệm vi sinh vật là gì?(d) Bao lâu có thể thực phẩm đứng trước khi nó putrefies?4, từ? oresemble? trong dòng 9 là gần nhất với ý nghĩa(a) hưởng lợi từ(b) xuất hiện tương tự như(c) tham gia cùng với(d) phát triển từ5, mục đích của các? oguncotton? được đề cập trong đoạn 2 đã(a) bẫy hạt để phân tích(b) làm chậm quá trình putrefaction(c) tăng luồng không khí để slide kính hiển vi(d) hỗ trợ trộn rượu và ete6, tác giả đề cập đến? o1.0mm? trong dòng 14 trong việc miêu tả các(a) độ dày của một lớp của các sinh vật đã được gửi vào một đối tượng(b) đường kính của sợi trong các bộ lọc guncotton(c) độ dày của các slide kính hiển vi đã được sử dụng(d) kích thước của các hạt đó được thu thập7. word? opostulated? trong dòng 19 là gần nhất với ý nghĩa(a) phân tích(b) nghi ngờ(c) thuyết phục(d) đề nghị8. các đối tượng Pasteut ra khỏi không khí trong thí nghiệm của ông đã vượt trội bởi vì họđã(a) chủ yếu đơn bào các sinh vật(b) không khác nhau từ các đối tượng được tìm thấy ở putrefying vật liệu(c) khá hiếm(d) có thể sống trong một hỗn hợp của rượu và ete9. từ? oit? trong đường dây 22 đề cập đến(a) một giải pháp dinh dưỡng(b) Bình thủy tinh(c) đun sôi(d) spontaneous thế hệ10. theo để khoản 3, thị trấn này có người ủng hộ của thế hệ spontaneous tin rằng có những điều sau đây là quan trọng cho quá trình để thành công?(a) Một hộp kín(b) Không khí trong lành(c) Nhiệt(d) Sự hiện diện của chất dinh dưỡng11. nó có thể được suy ra từ khoản 3 Pasteur sử dụng một flask cổ đã bơi để(a) lưu trữ chất lỏng tiệt trùng để sử dụng trong tương lai thí nghiệm(b) ngăn không cho nhiệt xây dựng trong một giải pháp(c) bác bỏ những lời chỉ trích của kết luận của mình(d) ước tính số các sinh vật trong một lít không khí