Sau khi chiếu xạ của chất béo, sự hình thành của vô số sản phẩm có thể al-ter ion hóa tiểu học và kích thích, và deprotonation tiếp theo khác nhau dimer hoá, phản ứng disproportionation, phân tích liên tục, hoặc ứng khử carboxyl. Nó thường được cho rằng bức xạ trong sự hiện diện của oxy dẫn đến autooxidation tăng tốc của chất béo, và những con đường đều giống nhau như trong autooxidation ánh sáng gây ra hoặc kim loại xúc tác.
đang được dịch, vui lòng đợi..
