Hàng trăm phụ gia hóa học được đưa vào thức ăn trực tiếp hoặc chuyển thành các loại thực phẩm từ môi trường hoặc vật liệu đóng gói. Một phụ gia thực phẩm có thể được định nghĩa là đôi khi một chất có mục đích sử dụng sẽ dẫn đến thành lập công ty của mình vào thực phẩm hoặc sẽ ảnh hưởng đến các đặc tính của thực phẩm. Những phụ gia thường cung cấp một số loại lợi ích cho các nhà sản xuất thực phẩm, xử lý, hoặc người tiêu dùng. Đối với người tiêu dùng, các chất phụ gia có thể cải thiện chất lượng cảm quan của thực phẩm, nâng cao giá trị dinh dưỡng, hoặc giảm bớt việc chuẩn bị của các thành phần và các bữa ăn. Lợi ích phụ điển hình trong sản xuất thực phẩm hoặc bộ xử lý bao gồm nâng cao chất lượng sản phẩm, an toàn, và đa dạng.
đang được dịch, vui lòng đợi..
