Kể từ thập niên 70, tác động của đô thị hoá vào cấu trúc gia đình gửi đến một kích thước mới của văn hóa, đặc trưng bởi các phân mảnh của thực phẩm phong cách: cùng với mô hình truyền thống, bắt đầu cùng tồn tại tiểu thuyết mô hình (kỳ lạ, dưỡng, thiên nhiên, vv), và phong cách mới tiêu thụ thực phẩm (thực phẩm đông lạnh, thức ăn nhanh, đồ ăn nhẹ, sẵn sàng để ăn bữa ăn, vv). Cùng với những xu hướng này, kể từ khi Nineties sớm, consumerismhas cưỡng chế đưa ra cách để một ý thức hơn model: thông qua một quan trọng tiêu thụ, người tiêu dùng tăng nhận thức về tác động môi trường được sản xuất bởi mình [10]. Nhu cầu ngày càng tăng của "lãng phí thời gian không" phát triển, trong thập kỷ gần đây, thành một hiện tượng mới tiêu thụ: nomadism thực phẩm. Ngày nay, nó là dễ dàng để tìm thấy những kinh nghiệm ẩm thực dựa trên địa phương thực phẩm, vận động và phát triển bền vững. Thói quen "ăn ở khắp mọi nơi" tăng cường trách nhiệm cho việc thiết kế các gói mới, trong đó phải có khả năng đáp ứng như container, xử lý công cụ, và hỗ trợ cho một phương pháp mới để tiêu thụ bền vững
đang được dịch, vui lòng đợi..