7. The choice of dishes is importan

7. The choice of dishes is important
While Western cultures tend to appreciate matching dishware, Japanese cooks tend to use dishes with a variety of colorful patterns, shapes and colors. The specific choice of dishes is important and seasonal. Fine restaurants will often use antique ceramics and lacquerware. When your server brings you a course, after asking what the food is, it is expected that you will also ask them to tell you about the dishes. The hand-painted bowl below (from a restaurant in Kyoto) was over 200 years old! It was selected because the leafy pattern represents the early spring season during which we visited, and it also provides a contrast between the old and the new green shoots of spring.

Kết quả (Việt) 2:

7. Sự lựa chọn các món ăn là rất quan trọng
khi nền văn hóa phương Tây có xu hướng đánh giá cao sự hợp bát, đầu bếp Nhật Bản có xu hướng sử dụng các món ăn với một loạt các mô hình đầy màu sắc, hình dạng và màu sắc. Sự lựa chọn cụ thể của món ăn là rất quan trọng và theo mùa. Nhà hàng tốt thường sẽ sử dụng đồ gốm cổ và sơn mài. Khi máy chủ của bạn mang đến cho bạn một khóa học, sau khi yêu cầu những gì ăn được, đó là mong rằng bạn cũng sẽ yêu cầu họ cho bạn biết về các món ăn. Chiếc bát vẽ tay dưới đây (từ một nhà hàng ở Kyoto) đã hơn 200 năm tuổi! Nó đã được chọn vì những mẫu lá tượng trưng cho mùa xuân trong thời gian đó chúng tôi đến thăm, và nó cũng cung cấp một sự tương phản giữa cái cũ và cái chồi xanh mới của mùa xuân.