Ingredients200g rice flour100g brow

Ingredients
200g rice flour
100g brown sugar or white sugar (original recipe calls for more sugar)
400ml hot water
1 teaspoon olive / cooking oil
1/8 teaspoon salt
1/2 teaspoon baking powder
1 teaspoon instant yeast
2 tablespoons lukewarm water
Directions
1. Sift the rice flour. Set aside. Add sugar into hot water to dissolve.

2. Add the hot sugar syrup into the rice flour and stir well.

3. Strain the rice flour mixture.

bai tang gao

4. Add 2 tablespoons lukewarm water to 1 teaspoon of instant yeast. Set aside for 5 minutes when there are bubbles in the yeast water.

5. When the rice flour mixture has cooled down, add the yeast water, mix well. Then add the baking powder and mix well.

bai tang gao

6. Let the mixture proof for 1.5 hours. If you are at a cold country or weather, proofing can take up to 4-6 hours. Cover the mixture with cling wrap while proofing.

bai tang gao

7. Grease the aluminium tin with cooking oil. Pour the mixture into the tin after proofing. Steam under high heat for 25 minutes. Cover the steamer cover with cloth to prevent water vapour from dripping into the cake while steaming.

8. After steaming, lift the cover up and let the cake cool before serving.

Kết quả (Việt) 1:

Thành phần200g bột gạo100g đường nâu hoặc đường trắng (công thức ban đầu gọi là cho thêm đường)400ml nước nóng1 muỗng cà phê olive / dầu ăn1/8 muỗng cà phê muối1/2 muỗng cà phê bột nở1 muỗng cà phê men instant2 muỗng canh nước ấmChỉ dẫn đường1. sift bột gạo. Đặt sang một bên. Thêm đường vào nước nóng để hòa tan.2. Thêm xi-rô đường nóng vào bột gạo và khuấy đều.3. lọc hỗn hợp bột gạo.Bái tang gao4. thêm 2 muỗng canh nước ấm với 1 muỗng cà phê men instant. Dành 5 phút khi không có bong bóng trong nước men.5. khi hỗn hợp bột gạo đã làm mát bằng nước, thêm men nước, trộn đều. Sau đó, thêm nướng bánh bột và trộn đều.Bái tang gao6. cho hỗn hợp bằng chứng cho 1,5 giờ. Nếu bạn đang ở một đất nước lạnh hoặc thời tiết, kỵ có thể mất tới 4-6 giờ. Bao gồm hỗn hợp với bám bọc trong khi hiệu đinh.Bái tang gao7. mỡ nhôm thiếc với dầu ăn. Đổ hỗn hợp vào tin sau hiệu đinh. Hơi nước dưới nhiệt độ cao 25 phút. Bao gồm nắp hấp với vải để ngăn không cho nước hơi nhỏ giọt vào bánh trong khi di chuyển.8. sau khi di chuyển, nâng nắp lên và để cho mát mẻ bánh trước khi phục vụ.

Kết quả (Việt) 2:

Thành phần
200g bột gạo
đường 100g nâu hoặc đường trắng (công thức ban đầu gọi cho thêm đường)
400ml nước nóng
1 muỗng cà phê ô liu / dầu ăn
1/8 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng cà phê bột nở
1 thìa cà phê men khô
2 muỗng canh nước ấm
Chỉ
1. Rây bột gạo. Để qua một bên. Thêm đường vào nước nóng để hòa tan.

2. Thêm các xi-rô đường nóng vào bột gạo và khuấy đều.

3. Lọc hỗn hợp bột gạo.

Bai tang gao

4. Thêm 2 muỗng canh nước ấm đến 1 thìa cà phê men khô. Dành cho 5 phút khi có bong bóng trong nước men.

5. Khi hỗn hợp bột gạo nguội, thêm nước men, trộn đều. Sau đó, thêm bột nở và trộn đều.

Bai tang gao

6. Hãy chứng minh hỗn hợp trong 1,5 giờ. Nếu bạn đang ở một đất nước lạnh hoặc thời tiết, chống có thể mất đến 4-6 giờ. Che hỗn hợp với bám bọc trong khi ướt.

Bai tang gao

7. Grease thiếc nhôm với dầu ăn. Đổ hỗn hợp vào các tin sau khi in thử. Hơi dưới nhiệt độ cao trong 25 phút. Đậy nắp nồi hấp với vải để ngăn chặn hơi nước rỉ vào bánh trong khi xông hơi.

8. Sau khi hấp, nhấc vỏ lên và để cho bánh nguội trước khi phục vụ.