Will Taco Bell’s breakfast program

Will Taco Bell’s breakfast program be a success? Well, yes, if the standard it uses is Woody Allen’s quip that “80% of success is showing up.”

“We’re not in it to be in breakfast; we’re in to win at breakfast,” Yum Brands Chairman- CEO David Novak told analysts last week. But what does Taco Bell mean by “winning”? Not much, apparently. The chain has set the bar low enough to guarantee success. But there’s a difference between “success” and “winning.” Taco Bell may well succeed, but is it going to be winning anything?

Breakfast represents about 25% of the average McDonald’s sales and 45% for Hardee’s. What is Yum Brands’ target for Taco Bell’s breakfast? About 7%. Novak told analysts this week that Taco Bell stores could see about $100,000 in incremental business as a result of breakfast. There’s nothing wrong with incremental business, to be sure. But given that the average Taco Bell does annual sales of about $1.4 million, $100,000 represents about 7%. That’s a terrific gain for Taco Bell operators in a slow-growth market, but it hardly adds up to “winning.” Not when the average McDonald’s is taking in $650,000 from morning business.
Recommended: 10 fast foods that have disappeared
Said Yum CFO Pat Grismer: “With respect to our expectations around breakfast and what we’re seeing today, we’ve been targeting mid to high single-digit mix for breakfast that’s generally what we saw in the test.”


10 fast foods that have disappeared

PHOTOS OF THE DAY Photos of the day 10/08
Mid-to-high-single digit? Yes, about 7%, which is what it says it needs “in order to make the economics work for us.” But even Carl’s Jr., which didn’t even push hard on breakfast until it adopted sibling Hardee’s Made From Scratch Biscuits platform a few years ago, can muster better than double Taco Bell’s breakfast sales target.

Wendy’s decided to suspend its efforts to launch a breakfast program because it couldn’t make mornings work profitably and its target was $140,000 to $150,000 in breakfast sales per store. Taco Bell ought to be able hit $100,000, or $274 a day, from breakfast.

When Subway added a breakfast menu in 2010, it didn’t make any grandstanding claims about “winning.” It just built itself a solid breakfast business—estimated to be about 9% of sales—and everyone else in the category survived just fine.

A few questions remain unasked. One is how well Taco Bell’s breakfast will do—once the initial novelty of Waffle Tacos wears off—against chains such as Jack in the Box (very strong in California, where Taco Bell is weighted) that make breakfast available all day?

Another question is why nutrition watchdogs aren’t scrutinizing Taco Bell as closely as they do the burger chains. Taco Bell’s A.M. Crunchwrap with sausage’s 710 calories are about equal to McDonald’s Bacon Clubhouse burger. And where are Taco Bell’s “healthy foods,” the fruit slices and oatmeal and egg-white sandwiches that other QSRs have been prodded into menuing?

Taco Bell is likely to get the 7% bump it expects. Maybe even 8% so management can crow that breakfast “has exceeded our expectations.” Breakfast will be a success. It will get a good bit of “buzz” on social media. But a winner? Of what? Will it become the No. 1 QSR breakfast choice? Not a chance. Another of Woody Allen’s great lines is, “Confidence is what you have before you understand the problem.”

Kết quả (Việt) 1:

Taco Bell Bữa sáng chương trình sẽ là một thành công? Vâng, Vâng, nếu các tiêu chuẩn mà nó sử dụng là Woody Allen đùa rằng "80% của thành công Hiển thị.""Chúng tôi đang không ở trong đó phải đặt Bữa sáng; chúng ta cũng để giành chiến thắng tại breakfast,"Yum thương hiệu chủ tịch - CEO David Novak nói với các nhà phân tích cuối tuần. Nhưng những gì hiện Taco Bell có nghĩa là bằng "chiến thắng"? Không nhiều, rõ ràng. Chuỗi đã đặt thanh thấp, đủ để đảm bảo thành công. Nhưng có một sự khác biệt giữa "thành công" và "chiến thắng." Taco Bell cũng có thể thành công, nhưng nó sẽ chiến thắng bất cứ điều gì? Bữa sáng đại diện cho khoảng 25% trung bình của McDonald's bán hàng và 45% cho Hardee's. Những gì là mục tiêu thương hiệu Yum cho bữa ăn sáng Taco Bell? Khoảng 7%. Novak nói với nhà phân tích tuần này mà các cửa hàng Taco Bell có thể nhìn thấy về $100,000 trong kinh doanh gia tăng là kết quả của bữa ăn sáng. Không có gì sai với gia tăng kinh doanh, để chắc chắn. Nhưng cho rằng là Taco Bell có doanh thu hàng năm khoảng $1,4 triệu, $100.000 đại diện cho khoảng 7%. Đó là một lợi ích tuyệt vời cho Taco Bell nhà khai thác trong một thị trường tăng trưởng chậm, nhưng nó hầu như không cho biết thêm lên đến "chiến thắng." Không khi mức trung bình của McDonald đang tham gia trong $650.000 từ kinh doanh buổi sáng.Được giới thiệu: 10 thức ăn nhanh đó đã biến mấtNói Yum giám đốc tài chính Pat Grismer: "đối với chúng tôi mong đợi xung quanh thành phố Bữa sáng và những gì chúng ta đang thấy ngày hôm nay, chúng tôi đã nhắm mục tiêu giữa cao đơn chữ hỗn hợp cho bữa ăn sáng mà nói chung là những gì chúng tôi đã thấy trong thử nghiệm."thức ăn nhanh 10 đã biến mấtHình ảnh của hình ảnh ngày THE ngày 10/08Chữ số giữa-để-cao-đơn? Có, khoảng 7%, đó là những gì nó nói nó cần "để làm cho nền kinh tế làm việc đối với chúng tôi." Nhưng ngay cả Carl's Jr., không thậm chí đẩy khó khăn trên Bữa sáng cho đến khi nó thông qua nền tảng thực hiện từ đầu bánh quy của anh chị em Hardee một vài năm trước đây, có thể tập hợp tốt hơn so với đôi Taco Bell Bữa sáng bán hàng mục tiêu.Wendy's quyết định đình chỉ các nỗ lực của mình để khởi động một bữa ăn sáng chương trình vì nó không thể làm cho mornings việc lợi và mục tiêu của nó là 140.000 $ để $150,000 Bữa sáng doanh số bán hàng cho mỗi cửa hàng. Taco Bell nên có thể nhấn $100.000, hoặc $274 một ngày, từ Bữa sáng.Khi tàu điện ngầm thêm vào một thực đơn bữa sáng trong 2010, nó đã không đưa ra bất kỳ tuyên bố grandstanding về "chiến thắng." Nó chỉ xây dựng chính nó một doanh nghiệp vững chắc Bữa sáng — ước tính là khoảng 9% doanh thu- và tất cả mọi người khác trong thể loại sống sót chỉ là tốt.Một số câu hỏi vẫn không ai biểu. Một là tốt như thế nào Taco Bell Bữa sáng sẽ làm — một khi tính mới đầu tiên của bánh Tacos mặc — với chuỗi như Jack trong hộp (rất mạnh ở California, nơi Taco Bell là trọng) mà làm cho bữa ăn sáng có sẵn tất cả các ngày?Một câu hỏi là lý do tại sao nhà kiểm soát dinh dưỡng không rà soát Taco Bell chặt chẽ như họ làm dây chuyền burger. Taco Bell sáng Crunchwrap với xúc xích của 710 calo là về bằng McDonald's thịt xông khói nhà câu lạc bộ burger. Và Taco Bell "thực phẩm lành mạnh," trái cây lát và bột yến mạch và bánh mì trắng trứng QSRs khác có được prodded vào menuing ở đâu?Taco Bell có khả năng để có được những vết sưng 7% dự kiến. Thậm chí có thể 8% để quản lý có thể quạ rằng Bữa sáng "đã vượt quá mong đợi của chúng tôi." Bữa sáng sẽ là một thành công. Nó sẽ có được một chút tốt "Buzz" trên phương tiện truyền thông xã hội. Nhưng một người chiến thắng? Của những gì? Nó sẽ trở thành sự lựa chọn số 1 QSR Bữa sáng? Không phải là một cơ hội. Một dây chuyền tuyệt vời của Woody Allen là, "sự tự tin là những gì bạn có trước khi bạn hiểu vấn đề."

Kết quả (Việt) 2:

Chương trình sáng Taco Bell sẽ thành công? Vâng, vâng, nếu tiêu chuẩn nó sử dụng là quip Woody Allen rằng "80% của thành công là hiển thị lên." "Chúng tôi đang không ở trong nó được trong sáng; chúng ta đang ở để giành chiến thắng vào bữa sáng, "Yum Brands Chairman- CEO David Novak nói với các nhà phân tích tuần trước. Nhưng điều Taco Bell có nghĩa là do "chiến thắng"? Không nhiều, rõ ràng. Các dây chuyền đã thiết lập thanh thấp, đủ để đảm bảo thành công. Nhưng có một sự khác biệt giữa "thành công" và "chiến thắng". Taco Bell cũng có thể thành công, nhưng nó sẽ được thưởng gì? Ăn sáng chiếm khoảng 25% doanh thu của McDonald trung bình và 45% cho Hardee của. Mục tiêu Yum Brands 'cho bữa ăn sáng Taco Bell là gì? Khoảng 7%. Novak nói với các nhà phân tích trong tuần này rằng Taco Bell cửa hàng có thể nhìn thấy khoảng $ 100,000 trong doanh nghiệp gia tăng như là kết quả của bữa ăn sáng. Không có gì sai với các doanh nghiệp gia tăng là, để đảm bảo. Nhưng cho rằng mức trung bình của Taco Bell hiện doanh thu hàng năm khoảng $ 1,4 triệu, $ 100,000 chiếm khoảng 7%. Đó là một lợi tuyệt vời cho Taco Bell khai thác trong một thị trường tăng trưởng chậm, nhưng nó hầu như không cho biết thêm lên đến Không phải khi trung bình của McDonald đang trong $ 650,000 từ kinh doanh sáng "chiến thắng.". Khuyến cáo: 10 loại thức ăn nhanh đã biến mất Said Yum CFO Pat Grismer: ". Đối với kỳ vọng của chúng tôi xung quanh bữa ăn sáng và những gì chúng ta đang thấy ngày hôm nay, chúng tôi đã được nhắm mục tiêu vào hỗn hợp giữa một con số cao cho bữa ăn sáng mà là nói chung những gì chúng ta đã thấy trong các thử nghiệm với" 10 thức ăn nhanh đã biến mất ẢNH HÀNH THE DAY Hình ảnh trong ngày 10/08 Mid-to-cao-single chữ số? Có, khoảng 7%, đó là những gì nó nói nó cần "để làm cho công tác kinh tế đối với chúng tôi." Nhưng ngay cả của Carl Jr., mà thậm chí còn không đẩy khó khăn về ăn sáng cho đến khi nó được thông qua anh chị em Hardee Made Từ Biscuits Scratch nền tảng một vài năm trước đây, có thể tập hợp được tốt hơn so với mục tiêu bán hàng ăn sáng đôi Taco Bell. Wendy quyết định đình chỉ nỗ lực của mình để khởi động một chương trình ăn sáng vì nó không thể làm cho buổi sáng làm việc có lợi nhuận và mục tiêu của nó là $ 140.000 đến $ 150,000 trong sáng bán hàng cho mỗi cửa hàng. Taco Bell nên để có thể hit $ 100,000, hoặc $ 274 một ngày, từ bữa ăn sáng. Khi tàu điện ngầm thêm một thực đơn bữa sáng trong năm 2010, nó đã không thực hiện bất kỳ tuyên bố grandstanding về "chiến thắng". Nó chỉ tạo được một bữa ăn sáng rắn kinh doanh ước tính khoảng 9% doanh thu và mọi người khác trong các loại sống sót tốt. Một vài câu hỏi còn lại không được yêu cầu. Một là tốt như thế nào sáng Taco Bell sẽ làm một lần sự mới lạ ban đầu của Waffle Tacos mặc off-chống chuỗi như Jack in the Box (rất mạnh ở California, nơi Taco Bell là trọng số) mà làm cho bữa ăn sáng có cả ngày? Một câu hỏi là tại sao trông nhà dinh dưỡng không được xem xét kỹ lưỡng Taco Bell gần nhau làm các chuỗi burger. AM Crunchwrap Taco Bell với 710 calo xúc xích của khoảng bằng Bacon Clubhouse hamburger của McDonald. Và ở đâu là Taco Bell "thực phẩm lành mạnh," những lát trái cây và bột yến mạch và lòng trắng trứng bánh mì mà QSRs khác đã được chọc vào menuing? Taco Bell là khả năng để có được 7% bump nó hy vọng. Có lẽ thậm chí 8% để quản lý có thể gáy rằng bữa ăn sáng "đã vượt quá mong đợi của chúng tôi." Breakfast sẽ là một thành công. Nó sẽ có được một chút tốt "buzz" trên phương tiện truyền thông xã hội. Nhưng một người chiến thắng? Của cái gì? Nó sẽ trở thành sự lựa chọn sáng QSR số 1? Không phải là một cơ hội. Một dây chuyền tuyệt vời của Woody Allen là, "Tự tin là những gì bạn có trước khi bạn hiểu được vấn đề."