“Cơm hến” is no longer the preserve

“Cơm hến” is no longer the preserve of the poor people in Central Vietnam, but the favorite of Hue locals and tourists, thanks to its deliciousness and simplicity. With a quite complex recipe, including crunchy cold rice, clams, fried pork fat, roasted peanuts, chili pepper, banana flower, star fruit, green apple, mint herb, taro stem, fermented shrimp sauce and the most indispensible sauce, clam broth, “cơm hến” let us enjoy all sweet, buttery, salty, sour, bitter, and extremely peppery-hot tastes at once.
The most interesting thing here is the special combination of the cold rice and the hot clam broth. Besides, the mixed fruits and vegetables bring fresh, crispy, vibrant flavors that are bound to abate the hot of the summer, while the piping hot of the clam broth is supposed to warm guests’ hearts in the winter. It is tempting to enjoy a savory bow of “cơm hến”.

Kết quả (Việt) 1:

"Cơm hến" không còn là bảo quản của người dân nghèo ở miền trung Việt Nam, nhưng yêu thích của Huế người dân địa phương và khách du lịch nhờ ngon miệng và đơn giản. Với một công thức khá phức tạp, bao gồm cả giòn lạnh gạo, trai, chất béo thịt lợn chiên, đậu phộng rang, ớt, chuối Hoa, ngôi sao trái cây, táo xanh, bạc hà thảo mộc, taro gốc, nước sốt tôm lên men và nước sốt nhất không thể thiếu, canh Nghêu, "cơm hến" Hãy cho chúng tôi thưởng thức tất cả ngọt ngào, bơ, mặn, chua, cay đắng và vô cùng cay nóng hiếu cùng một lúc.Những điều thú vị nhất ở đây là sự kết hợp đặc biệt lạnh gạo và nước luộc Ngao nóng. Bên cạnh đó, các hỗn hợp trái cây và rau quả mang lại hương vị ngọt, giòn, sôi động đang bị ràng buộc để abate nóng của mùa hè, trong khi các đường ống nóng nước luộc Ngao là nghĩa vụ phải trái tim ấm áp khách trong mùa đông. It's tempting để tận hưởng một mũi mặn "cơm hến".

Kết quả (Việt) 2:

"Cơm hến" không còn là bảo vệ của người dân nghèo ở miền Trung Việt Nam, nhưng sự yêu thích của người dân địa phương và khách du lịch Huế, nhờ vào vị ngon và đơn giản của nó. Với một công thức khá phức tạp, bao gồm gạo giòn lạnh, sò, thịt lợn mỡ chiên, đậu phộng rang, ớt, hoa chuối, khế, táo xanh, bạc hà thảo mộc, gốc khoai môn, mắm tôm lên men và nước sốt không thể thiếu nhất, ngao canh, "cơm hến" chúng ta hãy tận hưởng tất cả ngọt, bơ, mặn, chua, đắng, và thị hiếu vô cùng cay nóng cùng một lúc.
điều thú vị nhất ở đây là sự kết hợp đặc biệt của cơm nguội và ngao nước dùng nóng. Bên cạnh đó, các loại trái cây hỗn hợp và các loại rau mang tươi, giòn, hương vị sôi động đang bị ràng buộc để giảm đi sự nóng của mùa hè, trong khi đường ống nóng của nước luộc nghêu là vụ để làm ấm trái tim của du khách vào mùa đông. Nó là hấp dẫn để thưởng thức một cây cung ngon của "cơm hến".