Scrub the potatoes, cut into 1.5cm

Scrub the potatoes, cut into 1.5cm thick lengthways slices, then cut each slice into 1.5cm thick chips. Tip the chips into a large saucepan, pour in enough water to just cover, bring to the boil, then lower the heat and gently simmer for 4 mins only. Drain, tip onto a clean tea towel, pat dry, then leave to cool. Can be done 1-2 hrs ahead. Heat oven to 220C/fan 200C/gas 7. Put a large shallow non-stick roasting tray in the oven with 1 tbsp olive oil and heat for 10 mins.
Transfer the chips to a bowl and toss in the remaining oil using your hands. Tip out in a single layer onto the hot roasting tin. Bake for 10 mins, then turn them over. Bake 5 more mins, then turn again. Bake for a final 5-8 mins until crisp. Drain on paper towels.
While the chips are in the oven, cook the peas in boiling water for 4 mins. Drain, then tip into the pan and lightly crush with the back of a fork. Mix in the oil, lemon juice and freshly grated pepper. Cover and set aside.

Kết quả (Việt) 1:

Chà khoai tây, cắt thành 1.5cm dày lengthways lát, sau đó cắt mỗi lát vào 1.5cm dày chip. Mẹo các chip vào một cái chảo lớn, đổ trong nước đủ để chỉ bao gồm, mang đến cho đun sôi, sau đó hạ thấp nhiệt và hơi sôi nhẹ nhàng cho 4 phút chỉ. Cống, Mẹo lên một chiếc khăn sạch trà, pat khô, sau đó để cho mát. Có thể được thực hiện 1-2 giờ trước. Nhiệt lò nướng đến 220C/fan hâm mộ 200C/khí 7. Đặt một nông-thanh rang khay lớn trong lò nướng với 1 muỗng canh dầu ôliu và nhiệt cho 10 phút. Chuyển giao các chip cho một bát và quăng trong dầu còn lại bằng cách sử dụng bàn tay của bạn. Mẹo ra trong một lớp duy nhất vào tin rang cà phê nóng. Nướng cho 10 phút, sau đó biến chúng. Nướng thêm 5 phút, sau đó bật lại. Nướng trong một trận chung kết 5-8 phút cho đến khi rõ nét. Khóa trên khăn giấy. Trong khi các chip đang vào lò nướng, nấu ăn đậu Hà Lan trong sôi nước trong 4 phút. Khóa, sau đó tip vào chảo và nhẹ lòng với sự trở lại của một ngã ba. Pha trộn trong dầu, nước chanh và hạt tiêu tươi grated. Bao gồm và đặt sang một bên.

Kết quả (Việt) 2:

Cọ rửa khoai tây, cắt thành lát theo chiều dài 1.5cm dày, sau đó cắt từng lát vào 1.5cm chip dày. Tip chip vào một cái chảo lớn, đổ đủ nước để chỉ bao gồm, đun đến sôi, sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho nhẹ nhàng chỉ 4 phút. Drain, tip vào một chiếc khăn chè sạch, lau khô, sau đó để nguội. Có thể được thực hiện 1-2 giờ trước. Lò nhiệt đến 220C / quạt 200C / gas 7. Đặt một không dính cạn rang khay lớn trong lò nướng với dầu oliu 1 muỗng canh và nhiệt trong 10 phút.
Chuyển chip để một bát và quăng vào dầu còn lại bằng cách sử dụng bàn tay của bạn. Đấm ra trong một lớp duy nhất vào rang tin hot. Nướng trong 10 phút, sau đó biến chúng hơn. Nướng 5 phút nữa, sau đó bật lại. Nướng cho một trận chung kết 5-8 phút cho đến khi khô teo. Xả trên khăn giấy.
Trong khi các chip trong lò nướng, nấu đậu Hà Lan vào nước sôi trong 4 phút. Cống, sau đó đấm vào chảo và nhẹ nhàng đè bẹp với sự trở lại của một ngã ba. Trộn trong dầu, nước chanh và ớt tươi grated. Bìa và đặt sang một bên.