In order to evaluate propionic acid

In order to evaluate propionic acid fermentation by yield
and productivity parameters, the experiments were carried
out with glycerol/glucose mixtures (4/1, mol/mol) by using
a fermentative batch model. Glycerol and glucose were
found to be consumed almost simultaneously (Fig. 5). The
propionic acid yield and maximum DCW obtained with
glycerol fermentation were only 18.1 and 3.3 g l-1
,
respectively, while a low propionic acid yield (11.5 g l-1
)
and the maximum DCW (6.8 g l-1
) were observed with
glucose fermentation (Table 1). Neither glycerol nor glucose
was the optimal carbon source in terms of propionic
acid production and cell growth. Thus, co-fermentation
appeared to be an effective means of improving the propionic
acid yield. Compared to single substrate fermentation,
glycerol/glucose (4/1, mol/mol) co-fermentation not
only produced higher propionic acid (21.9 g l-1
), but also
gave higher propionic acid yield from substrate. Glycerol/
glucose co-fermentation produced 20% more propionic
acid than glycerol alone (0.572 vs. 0.475 g g-1
) and 89%
more propionic acid than glucose (0.572 vs. 0.303 g g-1
)
under the optimal conditions (4/1, mol/mol) (Table 1). The
increased propionic acid production during co-fermentation
could be attributed to decreased byproduct production as
well as the high fraction of carbon recovered as propionic
acid.
Himmi et al. (2000) [7] reported that propanol production
by P. acidipropionici was higher from glycerol than
glucose, but the present results demonstrated that P. acidipropionici
CGMCC1.2225 could form propanol
(1.02 g l-1
) from glycerol but not from glucose (Table 1).
In addition, propanol has never been detected during
glycerol/glucose co-fermentation, such that co-metabolism
of both substrates appears to avoid propanol formation; the
toxicity of propanol is thus avoided.
Acetic acid formation by P. acidipropionici was about
80% lower with glycerol as a substrate than glucose
(Fig. 1). It is well known that glycerol and propionic acid
have essentially the same redox state (reductance degree,
4.67), and thus can maintain a redox balance without production
of another compensating metabolite [6]. In contrast,
propionic acid production from glucose necessarily leads to

Kết quả (Việt) 1:

Để đánh giá quá trình lên men axit propionic bởi năng suấtvà thông số sản xuất, các thí nghiệm được tiến hànhra với hỗn hợp glyxêrin/glucose (4/1, mol/mol) bằng cách sử dụngmột mô hình fermentative lô. Glycerol và glucoseloài này được tiêu thụ gần như đồng thời (hình 5). Cácnăng suất propionic axit và tối đa là DCW thu được vớiglycerol lên men chỉ là 18,1 và 3.3 g l-1,tương ứng, trong khi một năng suất thấp propionic axit (11,5 g l-1)và tối đa DCW (6,8 g l-1) đã được quan sát vớiđường trong quá trình lên men (bảng 1). Glycerol không đườnglà nguồn cacbon tối ưu về propionicsản xuất axit và tăng trưởng tế bào. Vì vậy, lên men đồngdường như là một phương tiện hiệu quả của việc cải thiện propionicsản lượng axit. So với duy nhất substrate quá trình lên men,quá trình lên men đồng glycerol/glucose (4/1, mol/mol) khôngchỉ sản xuất cao propionic axit (21,9 g l-1), nhưng cũng cóđã cho năng suất propionic axit cao từ bề mặt. Glycerol /đường lên men đồng sản xuất hơn 20% propionicaxit hơn glycerol một mình (0.572 vs 0.475 g g-1) và 89%Thêm propionic axit hơn glucose (0.572 vs 0,303 g g-1)dưới điều kiện tối ưu (4/1, mol/mol) (bảng 1). Cácaxít propionic tăng sản xuất trong quá trình lên men đồngcó thể được quy cho sản phẩm phụ giảm sản xuất như làcũng như phần carbon phục hồi như propionic, caoaxit.Himmi et al. (2000) [7] báo cáo rằng propanol sản xuấtbởi P. acidipropionici là cao hơn từ glyxêrin hơnglucose, nhưng kết quả hiện nay đã chứng minh rằng P. acidipropioniciCGMCC1.2225 có thể tạo propanol(1,02 g l-1) từ glyxêrin nhưng không phải từ glucose (bảng 1).Ngoài ra, propanol đã không bao giờ được phát hiện trong thời gianglycerol/glucose đồng lên men, như vậy mà sự trao đổi chất đồngtrong cả hai chất xuất hiện để tránh hình thành propanol; Cácđộc tính của propanol vì vậy tránh được.Sự hình thành axit axetic bởi P. acidipropionici đã về80% thấp hơn với glycerol như một bề mặt hơn glucose(Hình 1). Nó cũng được biết rằng nhóm glycerol và propionic axitcó về cơ bản giống nhau redox bang (reductance học4.67), và do đó có thể duy trì một sự cân bằng redox mà không sản xuấtcủa một bồi thường chất chuyển hóa [6]. Ngược lại,axít propionic sản xuất từ glucose nhất thiết phải dẫn đến