To illustrate some of these issues,

To illustrate some of these issues, let us consider the design of the pizza-preparation table for a pizza restaurant. The objective of a design is to maximize through-put, that is, the number of pizzaz that can be made, minimize errors in fulfilling customer orders, and minimize total flow time and customer waiting and delivery time. In slow-demand periods, one or two employees may make the entire pizza. During periods pf high demand, such as weekends and holidays, more employees may be needed. The workplace design would need to accommodate this.
An example of a pizza-preparation workstation is shown in Exhibit 8.10. Ingredients should be put on the pizzas in the following order: sauce, vegetables (mushrooms, peppers, onions, etc.), cheese, and, finally, meat. Because cheese and meat are the highest-cost items and also greatly affect taste and customer satisfaction, the manager requires that those items be weighed to ensure that the proper amounts are included. All items are arranges in the order of assembly within easy reach of the employee and, as the front view illustrates, order tickets are hung at eye level, with the most recent orders on the left to ensure that pizzas are prepared on a first-come-first-served basis.
In office cubicles, e-mails, telephone calls, cell phones, pagers, and the like interrupt office workers so much that some companies have established "information-free-zones" within the office. If you work in one of these zones, all of these interruption devices are turned off or blocked from operation so employees can focus on their work. Companies think information-free zones improve employee attention spans and productivity.
Operations managers who design jobs for individual workers need to understand how the physical environment can affect people.
The ergonomics of Office Chairs and Productivity
"Bad office chairs are to chiropractors what candy is to dentists," say Robert Hayden, a Georgia chiropractor. Good chair ergonomics can improve office productivity by an average of 17 percent according to a review of over 40 studies of office workers published in the Journal of Safety Research. These studies found other benefits of sitting in a good office chair, such as a lower rate of employee absences, less job-related errors, and fewer musculoskletal problems.
The two most requested features of office chairs are comfort and adjustability. A good chair supports different body shapes and sizes with a flexible back and armrests and the seat promotes movement in all directions. People spend more time in chairs than in bed sleeping, so the office chair is an important part of the office servicescape. What type of chairs do you sit in throughout the week? Are they comfortable?

Kết quả (Việt) 1:

Để minh họa một số trong những vấn đề này, chúng ta hãy xem xét việc thiết kế bàn pizza-chuẩn bị cho một nhà hàng pizza. Mục tiêu của một thiết kế là tối đa hóa thông qua đặt, có nghĩa là, số pizzaz mà có thể được thực hiện, giảm thiểu các sai sót trong việc thực hiện đơn đặt hàng của khách hàng, và giảm thiểu thời gian tổng lưu lượng và khách hàng chờ đợi và thời gian giao hàng. Trong thời gian chậm yêu cầu, một hoặc hai nhân viên có thể làm cho bánh pizza toàn bộ. Trong thời kỳ pf nhu cầu cao, chẳng hạn như ngày cuối tuần và các ngày lễ, nhiều nhân viên có thể cần thiết. Thiết kế nơi làm việc phải phù hợp với điều này.Một ví dụ của một máy trạm chuẩn bị pizza được thể hiện trong triển lãm 8.10. Thành phần nên được đặt trên các bánh pizza theo thứ tự sau: nước mắm, rau quả (nấm, ớt, hành, vv), phô mai, và cuối cùng, thịt. Bởi vì, phô mai và thịt là những khoản mục chi phí cao nhất và còn rất nhiều ảnh hưởng đến sự hài lòng của khách hàng và hương vị, người quản lý đòi hỏi những mặt hàng được cân nặng để đảm bảo rằng số tiền thích hợp được bao gồm. Tất cả các mục được sắp xếp theo thứ tự lắp ráp dễ dàng đi tới các nhân viên và, như giao diện tân minh hoạ, lệnh vé được treo ở cấp mắt, với các đơn đặt hàng đặt bên trái để đảm bảo rằng pizza được chuẩn bị trên một cơ sở đầu tiên-đi-đầu-phục vụ.Tại văn phòng Phòng, e-mail, điện thoại, điện thoại di động, máy nhắn tin, và muốn làm gián đoạn rất nhiều mà một số công ty đã thành lập "thông tin-miễn phí vùng" trong các văn phòng nhân viên văn phòng. Nếu bạn làm việc tại một trong những vùng này, tất cả các thiết bị gián đoạn đang được tắt hoặc chặn hoạt động để nhân viên có thể tập trung vào công việc của họ. Công ty nghĩ rằng thông tin miễn phí khu vực cải thiện nhân viên chú ý kéo dài và năng suất. Quản lý hoạt động những người thiết kế công việc cho cá nhân người lao động cần phải hiểu cách môi trường vật lý có thể ảnh hưởng đến người dân.Các ergonomics của ghế văn phòng và năng suất"Ghế văn phòng xấu phải chiropractors những gì kẹo là Nha sĩ," nói Robert Hayden, một chiropractor Georgia. Tốt chủ tịch Thái có thể cải thiện hiệu suất trung bình 17 phần trăm theo đánh giá của các nghiên cứu hơn 40 nhân viên văn phòng được xuất bản trong tạp chí nghiên cứu an toàn. Các nghiên cứu cho thấy các lợi ích khác của ngồi trong một chiếc ghế văn phòng tốt, chẳng hạn như một tỷ lệ thấp của sự vắng mặt của nhân viên, lỗi liên quan đến công việc ít hơn và ít hơn musculoskletal vấn đề.Cả hai đặt yêu cầu tính năng của ghế văn phòng là thoải mái và điều chỉnh. Một chiếc ghế tốt hỗ trợ các hình dạng cơ thể khác nhau và kích cỡ với một trở lại linh hoạt và armrests và thủ phủ đẩy mạnh các phong trào trong tất cả các hướng dẫn. Mọi người dành nhiều thời gian ở ghế hơn trong giường ngủ, do đó, ghế văn phòng là một phần quan trọng của văn phòng servicescape. Loại ghế làm bạn ngồi trong suốt tuần? Họ cảm thấy thoải mái?

Kết quả (Việt) 2:

Để minh họa cho một số vấn đề, ​​chúng ta hãy xem xét các thiết kế của bảng pizza-chuẩn bị cho một nhà hàng pizza. Mục tiêu của một thiết kế là để tối đa hóa thông qua các thỏa thuận, đó là, số lượng pizzaz có thể được thực hiện, giảm thiểu sai sót trong việc thực hiện các đơn đặt hàng của khách hàng, và giảm thiểu tổng số thời gian chảy và chờ đợi của khách hàng và thời gian giao hàng. Trong thời gian chậm theo yêu cầu, một hoặc hai nhân viên có thể làm cho toàn bộ bánh pizza. Trong thời gian pf nhu cầu cao, chẳng hạn như những ngày cuối tuần và ngày lễ, nhiều người lao động có thể cần thiết. Thiết kế nơi làm việc sẽ cần phải chứa này.
Một ví dụ của một máy trạm pizza-chuẩn bị được trình bày trong triển lãm 8.10. Thành phần cần được đặt trên bánh pizza theo thứ tự sau: sốt, rau (nấm, ớt, hành, vv), pho mát, và, cuối cùng, thịt. Bởi vì pho mát và thịt là những mặt hàng có chi phí cao nhất và cũng ảnh hưởng đến rất nhiều hương vị và khách hàng sự hài lòng, người quản lý đòi hỏi những mặt hàng được cân nhắc để đảm bảo rằng một lượng vừa đủ được bao gồm. Tất cả các mặt hàng được xếp thứ tự theo thứ tự lắp ráp dễ dàng của người lao động, như xem trước cho thấy, đặt vé được treo trong tầm mắt, với các đơn đặt hàng gần đây nhất ở bên trái để đảm bảo rằng bánh pizza được lập trên một đầu tiên đến -đầu tiên được phục vụ cơ sở.
Trong buồng vệ sinh văn phòng, e-mail, cuộc gọi điện thoại, điện thoại di động, máy nhắn tin, và các công nhân ngắt văn phòng như rất nhiều mà một số công ty đã thành lập "thông tin miễn phí khu" trong văn phòng. Nếu bạn làm việc tại một trong những khu vực, tất cả các thiết bị gián đoạn được tắt hoặc bị chặn từ hoạt động để nhân viên có thể tập trung vào công việc của họ. Công ty nghĩ rằng khu thông tin miễn phí cải thiện nhân viên tập trung chú ý và năng suất.
Quản lý hoạt động người công việc thiết kế cho người lao động cá nhân cần phải hiểu làm thế nào các môi trường vật lý có thể ảnh hưởng đến mọi người.
Các thái của Ghế văn phòng và năng suất
"ghế văn phòng Bad là để chiropractors gì kẹo là nha sĩ, "nói rằng Robert Hayden, một chiropractor Georgia. Ghế thái tốt có thể cải thiện năng suất văn phòng trung bình 17 phần trăm theo đánh giá của hơn 40 nghiên cứu của nhân viên văn phòng được công bố trên Tạp chí Nghiên cứu An toàn. Những nghiên cứu cho thấy các lợi ích khác của việc ngồi trong một chiếc ghế văn phòng tốt, chẳng hạn như là một tỷ lệ thấp hơn của sự vắng mặt của nhân viên, ít sai sót hơn công việc liên quan, và ít vấn đề musculoskletal.
Hai tính năng yêu cầu nhiều nhất của ghế văn phòng được thoải mái và điều chỉnh. Một chiếc ghế tốt hỗ trợ các hình dạng cơ thể khác nhau và kích cỡ với một trở lại linh hoạt và tay vịn và ghế đẩy mạnh phong trào trong tất cả các hướng. Mọi người dành nhiều thời gian hơn trong ghế hơn trong giấc ngủ giường, vì vậy các ghế văn phòng là một phần quan trọng của servicescape văn phòng. Loại ghế bạn ngồi trong suốt cả tuần? Họ thoải mái?