Tại Hoa Kỳ, nó đã không được cho đến cuối thế kỷ 18, các cơ sở cung cấp các bữa ăn mà không có cũng cung cấp chỗ bắt đầu xuất hiện ở các khu vực đô thị lớn trong các hình thức cà phê và hàu nhà. Thời hạn thực tế "hàng" đã không nhập vào theo cách nói thông thường cho đến thế kỷ sau. Trước khi được gọi là "nhà hàng" các cơ sở ăn uống giả tên khu vực như "quán cơm" tại thành phố New York, "restorator" ở Boston, hoặc "victualing nhà" trong các lĩnh vực khác. Nhà hàng này thường được đặt tại khu vực đô thị đông dân trong thế kỷ 19 và đã tăng trưởng cả về số lượng và tinh tế trong giữa thế kỷ này do một tầng lớp trung lưu giàu có hơn và ngoại ô. Nồng độ cao nhất của các nhà hàng này là ở phương Tây, tiếp theo là thành phố công nghiệp trên vùng ven biển phía Đông, với số lượng thấp nhất của nhà hàng mỗi người nằm ở các bang miền nam. [8]
đang được dịch, vui lòng đợi..