Hydrogen sulfide and 2-mercaptoacetaldehyde are obtained during the course of the Strecker degradation of cysteine (Fig. 5.17). In a similar way, methionine gives rise to methional, which releases methanethiol byβ-elimination
Sulfua hiđrô và 2-mercaptoacetaldehydethu được trong quá trình Streckersự suy thoái của cysteine (hình 5.17). Một cách tương tự, Methionin đưa đến methional,mà bản phát hành methanethiol byβ-loại bỏ
Hydrogen sulfide và 2-mercaptoacetaldehyde thu được trong quá trình của Strecker suy thoái của cysteine (Hình. 5.17). Theo cách tương tự, methionine làm phát methional, mà phát hành methanethiol byβ-loại bỏ