During the first part of the traini

During the first part of the training, panelists were exposed to a number of rooibos samples to become familiar with the product and the analysis protocol. During 22 one-hour sessions the 69 samples were analyzed and compared to one another, and the panel generated flavor, taste, aroma, and mouthfeel terminology. Aroma was defined as the fragrance or odor perceived through orthonasal analysis, while flavor referred to the retronasal perception in the mouth. The term ‘taste’ was used to describe the basic taste modalities, i.e. sweet, sour, salty and bitter. Mouthfeel was described as the tactile sensation that occurred in the oral cavity after sipping the tea infusion.

Kết quả (Việt) 1:

Trong phần đầu tiên của việc đào tạo, panelists được tiếp xúc với một số mẫu rooibos để trở thành quen thuộc với các sản phẩm và phân tích giao thức. Trong suốt 22 giờ buổi 69 mẫu được phân tích và so sánh với nhau, và bảng điều khiển tạo ra hương vị, hương vị, hương thơm, và thuật ngữ mouthfeel. Hương thơm được định nghĩa là hương thơm hoặc mùi nhận thức thông qua phân tích orthonasal, trong khi hương vị gọi đến nhận thức retronasal trong miệng. Thuật ngữ 'hương vị' được sử dụng để mô tả các phương thức cơ bản vị, nghĩa là ngọt, chua, mặn và đắng. Mouthfeel được mô tả như là cảm giác xúc xảy ra trong khoang miệng sau khi nhấm nháp trà truyền.

Kết quả (Việt) 2:

Trong phần đầu tiên của khóa đào tạo, các chuyên gia đã được tiếp xúc với một số rooibos mẫu để trở thành quen thuộc với các sản phẩm và các giao thức phân tích. Trong 22 phiên một giờ 69 mẫu được phân tích và so sánh với nhau, và bảng điều khiển tạo ra hương vị, mùi vị, hương thơm, và thuật ngữ trong miệng. Aroma được định nghĩa là hương thơm hoặc mùi cảm nhận thông qua phân tích orthonasal, trong khi hương vị gọi nhận thức retronasal trong miệng. Thuật ngữ 'hương vị' được sử dụng để mô tả các phương thức hương vị cơ bản, tức là ngọt, chua, mặn và đắng. Mouthfeel được mô tả như là cảm giác xúc giác xảy ra trong khoang miệng sau khi nhấm nháp truyền trà.