Trong số đó, các anthocyanins là chịu trách nhiệm cho các màu hồng, đỏ tươi, màu đỏ, màu hoa cà, màu xanh và màu tím của rau, trái cây, nước trái cây và rượu vang. flavonoid khác có thể đóng góp vào ngà và nhạt màu vàng hoặc hoạt động như copigments để anthocyanins
đang được dịch, vui lòng đợi..