Tổ chức y tế thế giới (WHO) đã chính thức tuyên bố rằng chế biến thịt chắc chắn là một thực phẩm gây ung thư. Chế biến thịt bao gồm tất cả mọi thứ từ xúc xích và thịt xông khói để xúc xích và hàm. Theo nghiên cứu gần đây, các ướp muối và chữa bệnh của các loại thịt tạo ra hóa chất gây ung thư làm tăng nguy cơ ung thư ruột kết. Tổ chức y tế thế giới cũng tuyên bố rằng không xử lý thịt đỏ là có lẽ cũng gây ra ung thư, mặc dù các nghiên cứu đã không như kết luận. Toàn cầu nghiên cứu cho thấy rằng khoảng 34.000 người chết mỗi năm được liên kết với chế độ ăn uống có nhiều loại thịt chế biến, trong khi thuốc gây ra khoảng 1 triệu người chết mỗi năm.
đang được dịch, vui lòng đợi..
