Moisture was determined by Standard

Moisture was determined by Standard Official Methods of Analysis of the AOAC[10](method 14:004). This involved drying to a constant weight at 100 0C and calculating moisture as the loss in weight of the dried rice samples. The crucible was thoroughly washed and dried in an oven at 100 0C for 30 min and allowed to cool inside desiccators. After cooling, they were weighed using weighing balance and their various weights recorded as (W1). Then, 2.0 g of the finely ground rice samples were put into the crucibles and weighed to get W2. Thereafter, the sample plus crucible were placed inside the oven and dried at 100 0C for 4 hours, cooled and weighed at the same temperature for 30 min until constant weights were obtained to get W3. Then, the moisture content of the rice sample was calculated from the equation: % moisture = (W2 – W3) / (W2 – W1) x 100 where, W1 = Initial weight of empty crucible , W2 = Weight of crucible + sample before drying and W3 = Final weight of crucible + sample after drying.

Kết quả (Việt) 1:

Độ ẩm được xác định bởi tiêu chuẩn chính thức của phương pháp phân tích của AOAC [10] (phương pháp 14:004). Điều này liên quan đến sấy khô với một trọng lượng liên tục ở 100 0C và tính toán độ ẩm như mất trọng lượng của mẫu gạo khô. Nồi nấu kim loại được triệt để rửa sạch và sấy khô trong lò ở 100 0C trong 30 phút và được cho phép để làm mát bên trong desiccators. Sau khi làm mát, họ được cân nặng bằng cách sử dụng sự cân bằng trọng lượng và trọng lượng khác nhau của họ được ghi là (W1). Sau đó, 2.0 g của đất mịn mẫu gạo đã được đưa vào trong nồi và cân nặng để có được W2. Sau đó, mẫu cộng với nồi nấu kim loại được đặt bên trong lò và sấy khô ở 100 0C cho 4 giờ, làm mát bằng nước và nặng ở cùng nhiệt độ trong 30 phút cho đến khi khối lượng không đổi được lấy để W3. Sau đó, nội dung độ ẩm của mẫu gạo đã được tính toán từ phương trình: % độ ẩm = (W2-W3) / (W2-W1) x 100 nơi, W1 = trọng lượng ban đầu của nồi nấu kim loại trống rỗng, W2 = trọng lượng của nồi nấu kim loại + mẫu trước khi sấy khô và W3 = cuối cùng trọng lượng của nồi nấu kim loại + mẫu sau khi sấy khô.

Kết quả (Việt) 2:

Độ ẩm được xác định bằng phương pháp chuẩn chính thức của Phân tích của AOAC [10] (phương pháp 14: 004). Điều này làm khô liên quan đến trọng lượng không đổi ở 100 0C và độ ẩm tính toán như mất trọng lượng của các mẫu gạo khô. Các thử thách được rửa thật sạch và sấy khô trong lò nướng ở 100 0 C trong 30 phút và để nguội hút ẩm bên trong. Sau khi làm mát, họ được cân bằng cân nặng và trọng lượng khác nhau của họ ghi nhận là (W1). Sau đó, 2,0 g mẫu gạo nghiền mịn đã được đưa vào nồi nấu kim loại nặng và để có được W2. Sau đó, các mẫu cộng với thử thách được đặt bên trong lò và sấy khô ở 100 0 C trong 4 giờ, để nguội và cân nặng ở nhiệt độ như trong 30 phút cho đến khi trọng lượng không đổi thu được để có được W3. Sau đó, độ ẩm của các mẫu gạo đã được tính toán từ phương trình: độ ẩm% = (W2 - W3) / (W2 - W1) x 100 ở đâu, W1 = ban đầu trọng lượng của nồi nấu trống, W2 = Trọng lượng của nồi nấu + mẫu trước khi sấy khô và W3 = trọng lượng cuối cùng của nồi nấu + mẫu sau khi sấy.