THE LOWEST inlet heatinga ir temper

THE LOWEST inlet heatinga ir temperature(1 98S”C) used
in spray drying of H. sabdmffu single extract and concentrates,
r esultedi n the “best” powderi n termso f composition
and physicalp roperties.F urtherw ork is neededt o optimize
the processa nd solve the problemo f stickinessi n the drying
chamber.
Hibiscus sabdarifla (Roselle) powder was produced by pilot scale
spray drying using single strength and vacuum concentrated water
extract of its calyces. Powders were analyzed for moisture, protein,
vitamin C, total soluble solids (TSS), pH, particle size, bulk density,
solubility, dispersibility, hygroscopicity, and microbiological status.
The lowest inlet air temperature (198.5”C) resulted in the product with
best protein content (12.43%), retention of vitamin C (82.76 mg/
lOOg), and solubility (dissolving in 97 set); as well as the highest
moisture content (3.78%) in the product. The powder showed a noticeable
tendency to stick to internal surfaces of the drying chamber
particularly with concentrated solutions at higher temperatures.

Kết quả (Việt) 1:

Đầu vào heatinga hồng ngoại nhiệt độ thấp nhất (1 98 "C) sử dụngtrong phun làm khô của H. sabdmffu duy nhất trích xuất và tập trung,r esultedi n thành phần của f "tốt nhất" powderi n termsovà physicalp roperties. F urtherw ork là neededt o tối ưu hóaprocessa nd giải quyết problemo f stickinessi n sấybuồng.Hibiscus sabdarifla (Roselle) bột được sản xuất bởi thí điểm quy môphun làm khô bằng cách sử dụng sức mạnh duy nhất và chân không tập trung nướcchiết xuất xẻ của nó. Bột được phân tích cho độ ẩm, protein,vitamin C, tổng chất rắn hòa tan (TSS), độ pH, kích thước hạt, mật độ số lượng lớn,độ hòa tan, dispersibility, chammy, và vi sinh tình trạng.Thấp nhất nhiệt độ không khí hút gió (198,5 "C) kết quả là các sản phẩm vớitốt nhất nội dung protein (giành 12.43%), lưu giữ của vitamin C (82.76 mg /lOOg), và độ hòa tan (hòa tan trong 97 bộ); cũng như cao nhấtđộ ẩm (3,78%) trong các sản phẩm. Bột cho thấy một đáng chú ýxu hướng để dính vào các bề mặt bên trong của buồng sấyđặc biệt là với các giải pháp tập trung ở nhiệt độ cao.

Kết quả (Việt) 2:

THE LOWEST hút heatinga nhiệt độ ir (1 98S "C) được sử dụng
trong sấy phun của H. sabdmffu đơn chiết xuất và cô đặc,
r esultedi n" tốt nhất "powderi n termso f thành phần
và physicalp roperties.F urtherw ork là neededt o tối ưu hóa
các processa nd giải quyết problemo f n stickinessi sấy
buồng.
Hibiscus sabdarifla (Roselle) bột được sản xuất bởi quy mô thí điểm
phun sấy sử dụng sức mạnh duy nhất và chân không tập trung nước
trích calyces của nó. Bột được phân tích về độ ẩm, protein,
vitamin C, tổng chất rắn hòa tan (TSS), pH, kích thước hạt, mật độ lớn,
độ hòa tan, phân tán, tính hút ẩm, và tình trạng vi sinh.
Nhiệt độ không khí đầu vào thấp nhất (198,5 "C) dẫn đến việc sản phẩm với
hàm lượng protein tốt nhất (12,43%), giữ lại các vitamin C (82,76 mg /
lOOg), và độ hòa tan (hòa tan trong 97 bộ); cũng như các cao
độ ẩm (3,78%) trong sản phẩm. Bột cho thấy một chú ý
xu hướng dính vào bề mặt bên trong của buồng sấy
đặc biệt là với các giải pháp tập trung ở nhiệt độ cao.