Table 3.6 Taste recognition thresho

Table 3.6 Taste recognition threshold concentrations for styrene in different food types (Linssen et al., 1995)
Food type Fat content (%) Taste recognition threshold concentration (μg kg−1)
Water 0 22
Emulsions 3 196
10 654
15 1181
20 1396
25 1559
30 2078
Yoghurts 0.1 36
1.5 99
3 171
Yoghurt drinks:
Natural 0.1 82
Strawberry 0.1 92
Peach 0.1 94

Kết quả (Việt) 1:

Bàn 3.6 hương vị nhận nồng độ ngưỡng cho styrene trong các loại thực phẩm khác nhau (Linssen và ctv., 1995)Thực phẩm loại nội dung chất béo (%) Hương vị nồng độ ngưỡng công nhận (μg kg−1)Nước 0 22Nhũ tương 3 19610 65415 118120 139625 năm 155930 2078Sữa chua 0.1 361.5 993 171Sữa chua uống:Tự nhiên cách 0.1 82Dâu 0.1 92Đào 0.1 94

Kết quả (Việt) 2:

Nồng Bảng 3.6 Hương vị ngưỡng công nhận cho styrene trong các loại thực phẩm khác nhau (Linssen et al., 1995)
loại thực phẩm nội dung Fat nồng độ (%) Hương vị ngưỡng công nhận (kg-1 mg)
Nước 0 22
Nhũ 3 196
10 654
15 1181
20 1396
25 1559
30 2078
Da ua 0,1 36
1,5 99
3 171
Sữa chua uống:
tự nhiên 0.1 82
Strawberry 0.1 92
Peach 0.1 94