Cell wall polysaccharides are resis

Cell wall polysaccharides are resistant to digestion and absorption in the human small intestine and are
considered to be delivered to the colon in a chemically unaltered state. In this paper, pulp from green and
gold kiwifruit was subjected to in vitro upper-intestinal tract digestion and the chemical and physical
changes to cell wall polysaccharides (dietary fibre) were investigated. Yields of insoluble fibre decreased
slightly with simulated digestion while soluble fibre yields increased. Constituent sugar and glycosyl
linkage analysis of the soluble and insoluble fibre fractions revealed that the chemical composition
and structure of the non-starch polysaccharides remained largely unchanged. However, the degree of
methylesterification of galacturonic acid residues present in the pectin-rich soluble fibre fractions of both
fruit decreased with treatment; size-exclusion chromatography detected changes in the molecular
weight profiles of these fractions. These changes may affect the physicochemical properties and fermentability
of kiwifruit dietary fibre in the large intestine.

Kết quả (Việt) 1:

Vách tế bào polysaccharides có khả năng chịu để tiêu hóa và hấp thu trong ruột của con người vàxem xét sẽ được gửi đến đại tràng trong trạng thái hóa học sinh. Trong bài báo này, bột giấy từ màu xanh lá cây vàquả Kiwi vàng phải chịu sự tiêu hóa trong ống nghiệm đường ruột thượng và hóa học và vật lýthay đổi đối với tế bào polysaccharides (chế độ ăn uống chất xơ) đã được điều tra. Sản lượng của chất xơ không hòa tan giảmhơi với mô phỏng tiêu hóa trong khi sản lượng chất xơ hòa tan tăng lên. Thành phần đường và glycosylphân tích liên kết của phần phân đoạn của chất xơ hòa tan và không hòa tan tiết lộ rằng thành phần hóa họcvà cấu trúc của polysaccharides bột vẫn hầu như không thay đổi. Tuy nhiên, mức độmethylesterification của galacturonic axit dư lượng hiện nay trong phân số pectin giàu chất xơ hòa tan của cả haitrái cây giảm với điều trị; loại trừ kích thước sắc ký phát hiện những thay đổi trong các phân tửtrọng lượng các hồ sơ của các phần phân đoạn. Những thay đổi có thể ảnh hưởng đến các thuộc tính hóa lý và fermentabilitycủa quả Kiwi chế độ ăn uống chất xơ trong ruột.

Kết quả (Việt) 2:

Polysaccharides thành tế bào có khả năng kháng tiêu hóa và hấp trong ruột non của con người và được
coi là sẽ được chuyển giao cho đại tràng ở trong trạng thái không thay đổi về mặt hóa học. Trong bài báo này, bột từ màu xanh lá cây và
quả Kiwi vàng đã phải chịu trong ống nghiệm tiêu hóa đường ruột phía trên và hóa học và vật lý
thay đổi tế bào polysaccharides tường (chất xơ) đã được nghiên cứu. Sản lượng xơ không hòa tan giảm
nhẹ với tiêu hóa mô phỏng trong khi sản lượng chất xơ hòa tan tăng. Đường lập hiến và glycosyl
phân tích liên kết của các phân số chất xơ hòa tan và không hòa tan tiết lộ rằng các thành phần hóa học
và cấu trúc của các polysaccharides không bột phần lớn vẫn không thay đổi. Tuy nhiên, mức độ
methylesterification dư lượng axit galacturonic có trong phân số chất xơ hòa tan pectin phong phú của cả
trái cây giảm với điều trị; sắc ký size-loại trừ phát hiện những thay đổi trong phân tử
profile trọng lượng của các phân số. Những thay đổi này có thể ảnh hưởng đến tính chất hóa lý và lên men
của quả Kiwi chất xơ trong ruột già.