In many cases, this has resulted in

In many cases, this has resulted in elevated levels of sugars, amino acids and potentially antioxidants.
For instance, the recent publication from Gujral
et al. (2012) examined the potential use of pregerminated
brown rice as a source of increasing total
phenolic and antioxidant activity of extruded snacks.
Although the authors indicated that levels of such
components were increased in pre-extruded mixes compared
with control samples, the extrusion process itself
reduced the total phenolic content of the pregerminated
brown rice-enriched products by over 50%
compared to the pre-extruded samples

Kết quả (Việt) 1:

Trong nhiều trường hợp, điều này đã dẫn đến các cấp độ cao của đường, axit amin và có khả năng là chất chống oxy hóa.Ví dụ, việc xuất bản tại từ Gujralet al. (2012) kiểm tra việc sử dụng tiềm năng của pregerminatedBrown gạo như là một nguồn ngày càng tăng tổng sốNhựa phenol và chất chống oxy hóa hoạt động tấm ép đồ ăn nhẹ.Mặc dù các tác giả chỉ ra rằng các mức độ như vậythành phần đã được tăng lên trong trước tấm ép hỗn hợp sovới kiểm soát mẫu, trình đùn chính nógiảm tất cả nội dung phenolic của các pregerminatedsản phẩm gạo nâu phong phú hơn 50%so với các mẫu trước tấm ép

Kết quả (Việt) 2:

Trong nhiều trường hợp, điều này đã dẫn đến mức độ cao của đường, axit amin và có khả năng chống oxy hóa.
Ví dụ, việc công bố gần đây từ Gujral
et al. (2012) đã kiểm tra việc sử dụng tiềm năng của pregerminated
gạo nâu như một nguồn tăng tổng
phenolic và các hoạt động chống oxy hóa của các món ăn nhẹ ép đùn.
Mặc dù các tác giả đã chỉ ra rằng mức độ như
các thành phần được tăng lên trong các hỗn hợp trước khi ép đùn so
với mẫu đối chứng, quá trình đùn bản thân
giảm tổng hàm lượng phenolic của pregerminated
sản phẩm gạo nâu giàu hơn 50%
so với các mẫu trước đùn