in preparing the cherries for use i

in preparing the cherries for use in cocktails, the leached fruit is boiled for a few minutes in a 30o Brix sugar solution in which sodium benzoate, citric acid, and dye have been added. The cherries are allowed to come into equilibrium with this solution overnight, then the sugar concentration is increased to 40o Brix, artificial cherry flavor is added, the fruit and syrup are heated to boiling, and packed hot into containers (Fig.85).

Kết quả (Việt) 1:

trong việc chuẩn bị anh đào để sử dụng trong cocktail, trái cây bị tẩy trôi đun sôi cho một vài phút trong một 30o Brix đường giải pháp trong đó natri benzoat, axít citric, và thuốc nhuộm đã được thêm vào. Anh đào được cho phép để đi vào trạng thái cân bằng với giải pháp này qua đêm, sau đó tập trung đường tăng lên 40o Brix, nhân tạo hương vị anh đào được thêm vào, trái cây và xi-rô được đun nóng đến sôi, và đóng gói nóng vào thùng chứa (Fig.85).

Kết quả (Việt) 2:

trong việc chuẩn bị các anh đào để sử dụng trong các loại cocktail, hoa quả được lọc được đun sôi trong vài phút trong dung dịch 30 độ Brix đường trong đó natri benzoat, acid citric, và thuốc nhuộm đã được thêm vào. Quả được phép đi vào trạng thái cân bằng với giải pháp này qua đêm, sau đó nồng độ đường tăng lên đến 40o Brix, hương vị anh đào nhân tạo được thêm vào, trái cây và xi-rô được đun nóng đến sôi, và đóng gói vào thùng chứa nước nóng (Fig.85).