Grape is a phenol-rich plant, and t

Grape is a phenol-rich plant, and these phenolics are mainly distributed in the skin, stem, leaf and seed of grape, rather than their juicy middle sections (Table 1) [26,27]. Total concentration of phenolic compounds were about 2178.8, 374.6, 23.8, and 351.6 mg/g GAE (gallic acid equivalent) in seed, skin, flesh, and leaf, respectively [26]. The total phenolic content of grape skins varied with cultivar, soil composition, climate, geographic origin, and cultivation practices or exposure to diseases, such as fungal infections [28]. The compounds mainly included proanthocyanidins, anthocyanins, flavonols, flavanols, resveratrols and phenolic acids [4,5,29,30]. Proanthocyanidins are the major phenolic compounds in grape seed and skin of grape [30]. Anthocyanins are pigments and responsible for the color of grape fruits, and flesh did not contain anthocyanins [4,13]. In red wine, anthocyanins and flavonoids are the major two groups of phenolic compounds, and (+)-catechin is an abundant flavonoid

Kết quả (Việt) 1:

Nho là một loài thực vật giàu phenol và các phenolics được phân bố chủ yếu ở da, thân cây, lá và hạt nho, hơn phần giữa của họ ngon ngọt (bảng 1) [26,27]. Tất cả tập trung của các hợp chất phenolic đã về 2178.8, 374.6, 23,8 và 351.6 mg/g GAE (gallic acid tương đương) trong hạt, da, thịt, và lá, tương ứng [26]. Tất cả nội dung phenolic nho da đa dạng với giống cây trồng, thành phần đất, khí hậu, nguồn gốc địa lý, và thực hành trồng trọt hoặc tiếp xúc với bệnh, chẳng hạn như nhiễm trùng nấm [28]. Các hợp chất chủ yếu bao gồm proanthocyanidins, anthocyanin, flavonols, flavanols, resveratrols và các axit phenolic [4,5,29,30]. Proanthocyanidins là các hợp chất phenolic lớn trong hạt nho và da nho [30]. Anthocyanins là sắc tố và chịu trách nhiệm cho màu sắc của trái cây nho và thịt không chứa anthocyanin [4,13]. Trong rượu vang đỏ, anthocyanin và flavonoid có hai nhóm chính của các hợp chất phenolic và (+)-catechin là một flavonoid phong phú

Kết quả (Việt) 2:

Nho là một nhà máy phenol giàu, và những phenolics được phân bố chủ yếu ở da, thân, lá và hạt nho, chứ không phải là phần giữa ngon ngọt của họ (Bảng 1) [26,27]. Tổng nồng độ của các hợp chất phenolic là khoảng 2178,8, 374,6, 23,8 và 351,6 mg / g GAME (acid gallic tương đương) trong hạt, da, thịt, và lá, tương ứng [26]. Tổng hàm lượng phenolic của vỏ nho khác nhau với giống cây trồng, thành phần của đất, khí hậu, nguồn gốc địa lý và tập quán canh tác hoặc tiếp xúc với các bệnh như nhiễm nấm [28]. Các hợp chất chủ yếu bao gồm các proanthocyanidins, anthocyanins, flavonol, flavanol resveratrols và axit phenolic [4,5,29,30]. Proanthocyanidins là các hợp chất phenolic chính trong hạt nho và da nho [30]. Anthocyanins là chất màu và chịu trách nhiệm cho màu sắc của trái cây nho, thịt không chứa anthocyanins [4,13]. Trong rượu vang đỏ, anthocyanins và flavonoid là hai nhóm chính của các hợp chất phenolic, và (+) - catechin là một flavonoid phong phú