Recent research showed that glucoraphanin (4-methylsulfinybutyl glucosinolate) is another important constituent in broccoli and it can produces sulforaphane when hydrolyzed by myrosinase
Nghiên cứu gần đây cho thấy rằng glucoraphanin (4-methylsulfinybutyl glucosinolate) là một thành phần quan trọng trong bông cải xanh và nó có thể sản xuất sulforaphane khi thủy phân đạm bởi myrosinase
Nghiên cứu gần đây cho thấy rằng glucoraphanin (4-methylsulfinybutyl glucosinolate) là một thành phần quan trọng trong bông cải xanh và nó có thể sản xuất sulforaphane khi thủy phân bởi myrosinase