Các khía cạnh dinh dưỡng của nguyên liệu
trái cây và rau quả là nguồn quan trọng nhất của vitamin, khoáng chất, đường và chất xơ. Các chính
đầu vào chế độ ăn uống từ trái cây, rau quả, và các dẫn xuất của họ chắc chắn là ascorbic acid-vitamin C;
trái cây cung cấp thực tế 33% và rau quả 61%. Rau củ cũng là nguồn chính của pro-vitamin
A (43%). Họ chiếm 6% tổng lượng calo của chế độ ăn uống và cung cấp chất dinh dưỡng khác như
protein (6%), canxi (7%), sắt (15%), thiamin (15%), riboflavin (7%), và niacin ( 14%). Họ là
đang được dịch, vui lòng đợi..
