PSP is not strictly a sensory metho

PSP is not strictly a sensory methodology for which protocols are well
defined and standardized but an approach for evaluating the sensory
characteristics of products. PSP simply relies on a philosophy: using well known standard products (ideally stable over time) as “poles” in order to
position products in a sensory space.
PSP is based on the comparison of samples to reference products or
“poles.” The principle is actually to evaluate the overall similarity (or dissimilarity) between samples and each of the poles, wisely chosen in the
product space. The poles should be different prototypes from the wholenatural mineral waters in order to best represent the three main tastes of
water: the metallic and bitter taste for low mineral content waters (e.g.,
Volvic), the neutral taste and the sensation of freshness for medium min￾eral content waters (e.g., Evian), and finally the more salty and astringent
taste for highest mineral content waters (e.g., Vittel) (Teillet et al. 2010b).
An interesting feature of natural mineral waters is that their mineral com￾position and sensory characteristics are legally required to be stable over
time, which enables data aggregation from several PSP studies.
There is no clear rule about the number of poles needed in a PSP trial.
Nevertheless, in a geometric point of view, a minimum of three “point to
point” distances are necessary to locate a sample in a 2D map. Thus, we
recommend a minimum of three poles. The issue of the choice of the poles
will be further discussed later in the chapter.

Kết quả (Việt) 1:

PSP hoàn toàn không phải là một phương pháp giác mà giao thức là tốt định nghĩa và tiêu chuẩn hóa nhưng một cách tiếp cận để đánh giá các giác quan đặc điểm của sản phẩm. PSP chỉ đơn giản dựa trên một triết lý: sử dụng cũng được biết đến sản phẩm tiêu chuẩn (lý tưởng nhất ổn định theo thời gian) là "cực" để vị trí các sản phẩm trong một không gian cảm giác.PSP dựa trên sự so sánh của mẫu để tham khảo các sản phẩm hoặc "Ba Lan." Nguyên tắc thực sự là để đánh giá các tổng thể tương đồng (hay dissimilarity) giữa các mẫu và mỗi người trong số người Ba Lan, được lựa chọn một cách khôn ngoan trong các sản phẩm không gian. Ba Lan nên là các nguyên mẫu khác nhau từ nước khoáng wholenatural để tốt nhất đại diện cho chính thị hiếu ba nước: hương vị kim loại và cay đắng cho nội dung khoáng sản thấp (ví dụ, các vùng nước Volvic), hương vị trung lập và cảm giác tươi mát cho vừa min eral nội dung nước (ví dụ: Evian), và cuối cùng là thêm mặn và chất làm se hương vị cao nhất vùng biển nội dung khoáng sản (ví dụ: Vittel) (Teillet et al. 2010b). Một tính năng thú vị của nước khoáng thiên nhiên là khoáng sản com vị trí và đặc điểm cảm giác của họ về mặt pháp lý bắt buộc phải được ổn định hơn thời gian, cho phép tập hợp dữ liệu từ một số nghiên cứu PSP.Có là không có quy định rõ ràng về số lượng các cột cần thiết trong một phiên tòa PSP. Tuy nhiên, trong một hình học quan điểm, tối thiểu là ba "điểm đến khoảng cách điểm"là cần thiết để xác định vị trí một mẫu trong một bản đồ 2D. Vì vậy, chúng tôi khuyên bạn nên tối thiểu là ba Ba Lan. Các vấn đề của sự lựa chọn của Ba Lan sẽ được tiếp tục thảo luận sau này trong các chương.

Kết quả (Việt) 2:

PSP không phải là đúng một phương pháp cảm quan cho giao thức nào cũng được
định nghĩa và tiêu chuẩn hóa nhưng một cách tiếp cận để đánh giá cảm quan
đặc điểm của sản phẩm. PSP chỉ đơn giản dựa trên một triết lý: sử dụng tiêu chuẩn sản phẩm nổi tiếng (lý tưởng ổn định theo thời gian) là "cực" để
sản phẩm vị trí trong một không gian cảm giác.
PSP được dựa trên việc so sánh các mẫu để tham khảo các sản phẩm hoặc
Nguyên tắc "cực". thực sự là để đánh giá sự tương đồng tổng thể (hoặc không giống nhau) giữa mẫu và mỗi người trong số các cực, một cách khôn ngoan lựa chọn trong các
không gian sản phẩm. Các cực nên là nguyên mẫu khác nhau từ nước khoáng wholenatural để đại diện tốt nhất ba thị hiếu chính của
nước: kim loại và hương vị cay đắng cho nước hàm lượng khoáng thấp (ví dụ,
Volvic), hương vị trung lập và cảm giác tươi mát cho trung min ??? nước Eral nội dung (ví dụ, Evian), và cuối cùng là mặn hơn và chất làm se
hương vị cho nước hàm lượng khoáng chất cao nhất (ví dụ, Vittel) (Teillet et al. 2010b).
Một tính năng thú vị của nước khoáng thiên nhiên là com khoáng sản ??? đặc điểm vị trí và cảm giác được pháp luật yêu cầu phải được ổn định qua
thời gian, cho phép tập hợp dữ liệu từ nhiều nghiên cứu PSP.
không có quy tắc rõ ràng về số lượng cực cần thiết trong một thử nghiệm PSP.
Tuy nhiên, trong một điểm hình học của xem, tối thiểu là ba "điểm đến
điểm" khoảng cách này là cần thiết để xác định vị trí một mẫu trong một bản đồ 2D. Vì vậy, chúng tôi
đề nghị tối thiểu là ba cực. Các vấn đề của sự lựa chọn của các cực
sẽ được tiếp tục thảo luận sau trong chương này.