Sản xuất tinh bột là một cô lập của tinh bột từ nguồn thực vật. Nó diễn ra tại nhà máy tinh bột. Ngành công nghiệp tinh bột là một phần của thực phẩm chế biến mà bằng cách sử dụng tinh bột như một tài liệu bắt đầu sản xuất tinh bột derivatives, nghiên, dextrins.Ban đầu, nguyên liệu cho việc chuẩn bị loại tinh bột là lúa mì. Hiện nay các nguồn tinh bột chính là:ngô (ở Mỹ) – 70%,khoai tây (ở châu Âu)-12%,lúa mì - 8%,sắn - 9%,gạo, lúa miến, và khác – 1%.
đang được dịch, vui lòng đợi..