the dough is passed through a pair

the dough is passed through a pair of rollers to form sheets.
next, two sheets of dough at a time are rolled together and blended into a single sheet.
this gives the sheets of noodle dough strength and consistency. the sheets of dough are now about 10 mm thick

Kết quả (Việt) 2:

bột được chuyển qua một cặp con lăn để tạo thành tấm.
tiếp theo, hai tấm bột tại một thời điểm được cuộn lại với nhau và trộn vào một trang duy nhất.
điều này cho phép các tấm của sức mạnh bột mì và nhất quán. các tấm bột hiện nay dày khoảng 10 mm