Chất béo là một nguồn phong phú của năng lượng; 1 gram cung cấp 37 kJ (9 kcal). Chất béo tạo ra từ các khối xây dựng được gọi là axit béo và chúng được phân loại là không bão hòa đơn bão hòa, hoặc không bão hòa đa tùy thuộc vào cấu trúc hóa học của họ. Một số người trong số này là các thành phần thiết yếu của chế độ ăn uống, nhưng những người khác có thể được bất lợi cho sức khỏe nếu quá nhiều được tiêu thụ.
đang được dịch, vui lòng đợi..
