We all love savouring that morning

We all love savouring that morning cup of coffee. But before that coffee reaches your mug, our coffee beans will go through a very thorough process roasting before it reaches you. The Van Houtte roasting tradition has been carried on since 1919.

Quite the coffee aficionado himself, Albert-Louis Van Houtte wanted his customers to get a taste of coffee prepared the European way. He traveled to New York to buy a roaster and soon began to roast coffee in the back of his shop. We still roast our coffee with the same passion as Albert-Louis and we believe the secret lies in our traditional roasting process. Here’s how we get the perfect roast, so you can get that perfect cup.

So what’s the secret to the perfect cup?

The unique difference you taste in our coffee is from our traditional roasting process. We love to take the time to craft our coffee, so you can enjoy a perfect cup every time. The green coffee beans are heated in the roaster at a temperature reaching up to 200o C and it can take anywhere from 10 to18 minutes so we can allow all those delicious coffee flavours to fully develop.

During this process, sugars and proteins of each bean are caramelized. The acidity and tannins of the bean are dissipated, while the bitterness is increased and a caffeol (oil) rises to the surface. The size of the bean actually increases in volume by 60% while losing 20% of its weight.

We like to think that each type of coffee is unique and, therefore, deserves its own roasting recipe. Customized profile roasting software also lets us control the heating rate, temperature, cycle and cooling time to ensure we get the maximum flavour out of each blend and to ensure the best consistency for our coffee.

So that’s how the marriage between craftsmanship and technology allows us to achieve the perfect Van Houtte coffee roast!

Kết quả (Việt) 1:

Chúng tôi tất cả tình yêu với rằng buổi sáng tách cà phê. Nhưng trước khi đó cà phê đạt mug bạn, hạt cà phê của chúng tôi sẽ đi qua một quá trình rất kỹ lưỡng rang trước khi nó đạt đến bạn. Van Houtte rang truyền thống đã được thực hiện kể từ năm 1919. Khá là cà phê aficionado mình, Albert-Louis Van Houtte muốn khách hàng của mình để có được một hương vị của cà phê chuẩn bị cách châu Âu. Ông đi du lịch đến New York để mua một máy sấy và sớm bắt đầu để rang cà phê ở mặt sau của cửa hàng của mình. Chúng tôi vẫn còn rang cà phê của chúng tôi với cùng một niềm đam mê như Albert-Louis và chúng tôi tin rằng bí mật nằm trong quá trình rang truyền thống của chúng tôi. Đây là cách chúng ta được rang hoàn hảo, vì vậy bạn có thể nhận được rằng tách hoàn hảo. Vì vậy, bí quyết để tách hoàn hảo là gì?Sự khác biệt duy nhất bạn hương vị trong cà phê của chúng tôi là từ chúng tôi quá trình rang truyền thống. Chúng tôi tình yêu để dành thời gian để thủ công cà phê của chúng tôi, vì vậy bạn có thể thưởng thức một tách hoàn hảo mỗi lần. Hạt cà phê xanh được đun nóng trong máy sấy ở nhiệt độ đạt đến 200o C và có thể mất bất cứ nơi nào từ 10 phút to18 vì vậy, chúng tôi có thể cho phép tất cả những hương vị cà phê ngon để phát triển đầy đủ. Trong quá trình này, đường và protein đậu mỗi caramelized. Độ axít và tanin của hạt ăn chơi, trong khi tăng lên trên sự cay đắng và một caffeol (dầu) tăng lên đến bề mặt. Kích thước của hạt thực sự làm tăng khối lượng 60% trong khi mất 20% trọng lượng của nó.Chúng tôi muốn nghĩ rằng mỗi loại cà phê là duy nhất, và do đó, xứng đáng là công thức mình rang. Tùy chỉnh hồ sơ rang phần mềm cũng cho phép chúng tôi kiểm soát tốc độ của hệ thống sưởi, nhiệt độ, chu kỳ và làm lạnh thời gian để đảm bảo chúng tôi nhận được hương vị tối đa trên mỗi pha trộn và đảm bảo sự thống nhất tốt nhất cho cà phê của chúng tôi.Vì vậy, đó là làm thế nào cuộc hôn nhân giữa các nghề thủ công và công nghệ cho phép chúng tôi để đạt được rang Van Houtte cà phê hoàn hảo!

Kết quả (Việt) 2:

Chúng tôi tất cả tình yêu thưởng thức buổi sáng tách cà phê. Nhưng trước khi cà phê đạt cốc của bạn, hạt cà phê của chúng tôi sẽ đi qua một quá trình rang rất kỹ lưỡng trước khi nó đạt đến bạn. Truyền thống rang Van Houtte đã được thực hiện từ năm 1919.

Khá cà phê Aficionado mình, Albert-Louis Van Houtte muốn khách hàng của mình để có được một hương vị của cà phê được chuẩn bị cách châu Âu. Ông đi đến New York để mua máy rang và sớm bắt đầu để cà phê rang ở mặt sau của cửa hàng của mình. Chúng tôi vẫn rang cà phê của chúng tôi với niềm đam mê giống như Albert-Louis và chúng tôi tin rằng bí mật nằm trong quá trình rang truyền thống của chúng tôi. Đây là cách chúng tôi nhận được quay hoàn hảo, vì vậy bạn có thể nhận được rằng ly hoàn hảo.

Vì vậy, bí quyết để tách hoàn hảo là những gì?

Sự khác biệt độc đáo của bạn hương vị cà phê của chúng tôi là từ quá trình rang truyền thống của chúng tôi. Chúng tôi yêu thích để dành thời gian cho nghề cà phê của chúng tôi, vì vậy bạn có thể thưởng thức một tách hoàn hảo mỗi lần. Những hạt cà phê xanh được nung nóng trong lò nướng ở nhiệt độ đạt đến 200o C và nó có thể mất từ 10 đến 18 phút vì vậy chúng tôi có thể cho phép tất cả những hương vị cà phê thơm ngon để phát triển đầy đủ.

Trong quá trình này, đường và protein của mỗi hạt là caramel. Các axit và tannin của đậu được tiêu tan, trong khi cay đắng được tăng lên và một caffeol (dầu) tăng lên đến bề mặt. Kích thước của các hạt thực sự làm tăng khối lượng bằng 60% trong khi mất 20% trọng lượng của nó.

Chúng ta thường nghĩ rằng mỗi loại cà phê là duy nhất và, do đó, xứng đáng công thức rang riêng của mình. Hồ sơ tùy chỉnh phần mềm rang cũng cho phép chúng ta kiểm soát tốc độ sưởi ấm, nhiệt độ, chu kỳ và thời gian để đảm bảo chúng tôi có được hương vị tối đa trong mỗi pha trộn và để đảm bảo tính nhất quán tốt nhất cho cà phê của chúng tôi làm mát.

Vì vậy, đó là cách mà cuộc hôn nhân giữa nghề thủ công và công nghệ cho phép chúng tôi để đạt được sự hoàn hảo Van Houtte cà phê rang!