In overall,enzymatic treatment led

In overall,enzymatic treatment led to the smaller and more uniform particles. Results indicate that using transglutaminase resulted in good polydispersity of treated Doogh samples

Kết quả (Việt) 1:

Trong điều trị tổng thể, enzym dẫn đến nhỏ hơn và thêm hạt thống nhất. Kết quả cho thấy rằng bằng cách sử dụng transglutaminase kết quả tốt polydispersity được điều trị Doogh mẫu

Kết quả (Việt) 2:

Trong tổng thể, điều trị enzym dẫn đến các hạt nhỏ hơn và đồng đều hơn. Kết quả chỉ ra rằng việc sử dụng transglutaminase dẫn polydispersity tốt mẫu Doogh điều trị