Trong nghiên cứu này, các D-giá trị
của E. coli 0157: H7 là chủng 0,028-0,123 kGy; các
giá trị cao nhất được thu thập cho E. coli 0157: H7 E0122. Các
D-giá trị trung bình cho E. coli 0157: H7 phục hồi trên các lựa chọn
phương tiện truyền thông và không chuyên biệt là 0,065 và 0,074 kGy,
tương ứng. Trong số các chủng phi-0157, các D- cao nhất
giá trị là 0,127 kGy cho E. coli 0145: NM 04-7099, và
thấp nhất là 0,037 kGy cho E. coli OllLNM CFS3
(Bảng 2), với phương tiện 0,066 kGy trên chọn lọc
vừa và 0,073 kGy trên các phương tiện không chuyên biệt. Cả hai
phi-0157 E. coli và 0157 nhóm VTEC cho thấy
trung bình tương tự và phạm vi của D-giá trị, không có ý nghĩa
khác nhau (P> 0,05).
đang được dịch, vui lòng đợi..