It is known that extraction efficie

It is known that extraction efficiency increases with temperature. Richter et al. (1996)
theorized that this is owing to enhanced solubilization, higher diffusivity of solutes, and
disruption of the strong solute-matrix interaction caused by Van der Waals forces, hydrogen
bonding, and dipole forces of solute molecules and active sites on the matrix at increased
temperature. According to these theories, the yields of the silymarin compounds should have
increased with temperature. Thus, temperature had a positive effect on extraction yield;
however, it was perhaps circumvented by a temperature-induced degradation

Kết quả (Việt) 2:

Được biết, hiệu quả khai thác tăng theo nhiệt độ. Richter et al. (1996)
đưa ra giả thuyết rằng điều này là do tăng cường hòa tan, khuếch tán cao hơn các chất hoà tan, và
sự gián đoạn của sự tương tác chất tan-ma trận mạnh gây ra bởi Van der Waals lực lượng, hydro
liên kết, và các lực lượng lưỡng cực của các phân tử chất tan và các trang web đang hoạt động trên các ma trận tại tăng
nhiệt độ. Theo các lý thuyết này, sản lượng của các hợp chất silymarin nên đã
tăng theo nhiệt độ. Do đó, nhiệt độ có ảnh hưởng tích cực đến sản lượng khai thác;
tuy nhiên, nó có lẽ là phá vỡ bởi một sự xuống nhiệt độ gây ra