Biogenic AminesFish muscle has the

Biogenic Amines
Fish muscle has the ability to support the bacterial
formation of a wide variety of amine compounds which result
from the direct decarboxylation of amino acids. Most spoilage
bacteria which produce decarboxylase enzymes do so at acidic
pH. This is presumably so that the organisms may raise the pH
of the growth medium through the production of amines. It is
also interesting to note that some bacteria have the ability
to 'turn of f the production of biogenic amines when the pH of
the growth medium becomes too alkaline.

Kết quả (Việt) 1:

Biogenic aminCá cơ có khả năng hỗ trợ vi khuẩnhình thành nhiều hợp chất amin mà dẫn đếntừ nghiên trực tiếp của axit amin. Hầu hết các hư hỏngvi khuẩn sản xuất decarboxylase enzym làm như vậy tại có tính axitpH. Điều này là có lẽ là do đó các sinh vật có thể làm tăng độ pHcủa các phương tiện phát triển thông qua việc sản xuất của amin. Nó làcũng thú vị cần lưu ý rằng một số vi khuẩn có khả năngđể ' biến của f sản xuất biogenic amin khi pH củaTrung bình tăng trưởng trở nên quá kiềm.

Kết quả (Việt) 2:

Hữu cơ Amin
Fish cơ có khả năng hỗ trợ các vi khuẩn
hình thành của một loạt các hợp chất amin mà kết quả
từ phản ứng khử carboxyl trực tiếp của các axit amin. Hầu hết các hư hỏng
vi khuẩn sản xuất ra enzyme decarboxylase làm như vậy có tính axit
pH. Điều này có lẽ vì vậy mà các sinh vật có thể nâng cao độ pH
của môi trường tăng trưởng thông qua việc sản xuất của các amin. Đó là
cũng thú vị để lưu ý rằng một số vi khuẩn có khả năng
để "Bước ngoặt của f việc sản xuất các amin sinh khi độ pH của
môi trường tăng trưởng trở nên quá kiềm.