Một số phụ gia thực phẩm không mong muốn có thể được vô ý thêm vào thực phẩm. Ví dụ, thuốc trừ sâu và fumigants có thể tiếp xúc với sản phẩm và các loại ngũ cốc trong phát triển, thu hoạch, và lưu trữ. Trong khi các hóa chất này có thể có thể cho phép sử dụng cho cây trồng một số, họ có thể là bất hợp pháp để sử dụng trên những người khác. Đôi khi thuốc trừ sâu được nhầm lẫn hoặc vô ý áp dụng ở nồng độ sai hoặc quá sớm trước khi thu hoạch. Thuốc trừ sâu đã được tìm thấy, inrequently, trên một số cây trồng và ở một số nồng độ không được cho phép bởi cơ quan bảo vệ môi trường. Các ví dụ khác của các bổ sung không chủ ý của hóa chất thực phẩm là những người di chuyển vào thực phẩm từ đóng gói vật liệu, đặc biệt là nhựa, và những người mà xảy ra từ nghèo lí thực tiễn. Nhiều hóa chất có thể tìm theo cách của họ vào thực phẩm thông qua các ô nhiễm từ môi trường. Thường xuyên trích dẫn ví dụ bao gồm chất độc da cam, hợp chất nhiễm biphenyl (PCBs), và kim loại nặng như chì và thủy ngân.
đang được dịch, vui lòng đợi..
